С миру по нитке

Шукшин, застав его за этим, рассвирепел:
"Интеллигенция вшивая!"



Всякий раз когда снимался с Иван Петровичем Рыжовым
обожал его рассказы , особенно когда он вспоминал
Василия Шукшина... Их знакомство началось с конфликта
в киевской гостинице. К Рыжову подселили соседа
с фанерным чемоданом, неподъемным, как будто там кирпичи.
Оказалось - книги и наброски сценариев.

Однажды Рыжов без спроса открыл тетрадь соседа.
Шукшин, застав его за этим, рассвирепел: "Интеллигенция вшивая!
Чужие записи читаешь!". "Какая я тебе интеллигенция? - обиделся Рыжов.
- Я в деревне вырос!". «Ты? Ты лошадь-то запрячь сможешь?",
- на повышенных тонах спросил Шукшин. Рыжов без слов согнул
Шукшина буквой "Г" и начал профессионально запрягать, как коня.
Когда затягивал воображаемую подпругу,Шукшин качнулся,
а Иван рявкнул: "Тпру, не балуй!". Оба расхохотались.

Так, по словам самого Ивана Рыжова, началась их дружба.
Именно Рыжов играл отца Любы в "Калине красной". Шукшин забыл,
что Иван Петрович не курит, и прописал сцену, где герои вместе
дымят папиросами. Рыжов, как ответственный актёр, затянулся
и зашёлся в жутком кашле. "Ты чего?", - испугался режиссер.
"Да не курю я, Вася, дыма не выношу".Шукшин тут же переписал
сцену. В фильме герой Рыжова на предложение закурить отвечает:
"Я некурящий".А герой Шукшина ехидничает: "Старой веры, что ли?".

Дед Мендельсона



В семье будущего композитора Феликса Мендельсона
( да-да, того самого, который написал «Свадебный марш»)
из поколение в поколение пересказывали предание, что его дед,
в свое время также очень знаменитый еврейский философ Мозес (Моисей) Мендельсон,
с юных лет красотой не отличался.
И это была чистая правда.
Он был очень мал ростом, да к тому же еще и … горбун.
Но однажды в доме гамбургского купца,
Мозес увидел его красавицу - дочь Фрумтье, и как водится, влюбился в нее без памяти с первого взгляда.
Но девушка, само собой, и смотреть не хотела на такого непривлекательного мужчину.

Однако перед самым своим отъездом Мозес,
набравшись храбрости, поднялся к ней в комнату,
чтобы в последний раз попробовать поговорить с нею.
Девушка сидела у окна и была настолько ангельски хороша,
что Мозес никак не решался начать разговор, тем более,
что она даже ни разу и не подняла глаза, чтобы просто посмотреть на него.
Это ранило Мозеса в самое сердце, но в конце концов он все-таки обратился к красавице:
- Скажи, ты веришь, что браки заключаются на небесах?
- Верю, — ответила Фрумтье, по-прежнему глядя в пол.
И переспросила - А ты?
- Я тоже,— продолжил Мозес,
И знаешь, там, на небесах, всякий раз,
когда рождается мальчик, Господь решает, на ком он женится.
Вот и мне, когда я родился, Он указал мою будущую невесту и добавил:
«Твоя жена будет горбуньей».
И тут я закричал:
«Господи, помилуй! Как тяжело жить на свете женщине-горбунье!
Лучше дай горб мне, а жена моя пусть будет красавицей!»
И тут Фрумтье подняла глаза и посмотрела на Мозеса.
А потом подала Мендельсону руку, согласившись стать ему верной и любящей женой.
И никогда не пожалела об этом:
Мозес был самым преданным и нежным супругом.
Они были по-настоящему счастливы всю жизнь...


вотШеШь молодец
вот как надо укатывать даму малую

Семья Мендельсонов - потомки Менделя из Дессау.
Немецко-еврейский философ Мозес Мендельсон и его
брат Саул первыми взяли фамилию Мендельсон.
В семье есть его внуки, композиторы Фанни и Феликс.

Сознайтесь, много ли вы знаете о Феликсе Мендельсоне,
помимо свадебного марша? Это как Огинский, который для
многих всего лишь автор полонеза, а вовсе не реальный
человек с именем и поразительной судьбой. Вот и Мендельсон,
даже имя которого мало кто знает, засел в памяти народной
лишь частью словосочетания "марш Мендельсона". А человек
он между тем незаурядный, вошедший в историю
отнюдь не только как композитор и музыкант.
Вы знали, например, что музыка Иоганна Баха не дошла бы
до наших дней, если бы не Феликс Мендельсон?

Иоганн Себастьян Бах при жизни был известен как виртуозный
исполнитель и уважаем как автор музыки духовного содержания.
Нам сейчас кажется, что он должен был иметь статус
этакой рок-звезды своего времени, но нет, происхождение Баха
было недостаточно знатным, чтобы получить доступ в высший свет.

Приехав в Лейпциг, город, где Бах жил 27 лет,
до самой смерти, Мендельсон облазил все пыльные
закутки церкви святого Фомы в поисках
рукописей своего кумира. В этой церкви Бах исполнял на органе
собственную музыку и руководил небольшим хором. Найденные ноты
положили начало коллекции, которая превратилась
в подлинную одержимость.
Мендельсон решил разыскать и собрать
всё музыкальное наследие Баха, и издал в результате
46 томов, куда вошли больше тысячи произведений.

У всех ли нолито?..



Я сейчас задам вопрос, а потом вместе подумаем над вероятными ответами.
А вопрос такой:
- Допустим, у меня есть бутылка водки. Что с ней делать?
Наиболее распространенный ответ:
- Выпить!
Практичный и… не самый умный. Бутылку водки выпивают всегда!
Наименее распространенный, практически нулевой, ответ:
- Поставить в бар или буфет и любоваться ею.
Я на такой ответ и не рассчитываю.
И правильно делаю.
С людьми, способными на такое, дела не имею.
А вот примерные варианты ответов:
- Хватай ее и дуй ко мне!
- Умоляю подождать! Уже выхожу!
- Чем будем закусывать?
Кстати, последний вопрос говорит не только об одесской манере встречных вопросов,
но и означает очень правильный подход.
Я ни за что не пошел бы пить водку с человеком, который на закуску нарезает гастрономовскую колбасу.
О чем с таким человеком можно говорить?
О том, что все люди – сволочи, а женщины – тем более!
О надписях на заборе!
И о том, что начальник – гад!
Это не мои темы!
К счастью, и знакомых такого рода не имею.
Именно поэтому, перед тем, как объявить о бутылке водки ( и не одной), я иду на Новый базар.
Зачем?
Пустой вопрос. На базар в Одессе идут, чтоб делать базар.
Разве не ясно?
К водке у нас будут моченые яблоки, буженина и жульен грибной.
И зелень, конечно. Но это само собой.
В мясном корпусе купил яблочко.
Что это?
Кусок постной телятины. Эта часть теленка так называется.
Причем, именно телятины! Жилки, пленки взвешиванию не подлежат.
Я беру мясо – иногда и в долг – у одной торговки вот уже двадцать лет.
Мне и чистка мяса, и скидка.
Постоянный клиент…
Там же, но за прилавком напротив, торгует приправами свой человек из Самарканда.
- Салам, джура!
- Салам!
У него отличные приправы. Покупаю коробочку.
- Якши рахмат!
- Якши рахмат!
На выходе из мясного трудятся тетеньки, все сплошь уверяющие, что они из Белоруссии.
После долгой и плодотворной торговли, покупаю связочку белых сушеных грибов.
Это обязательно!
Потом по ходу базара: шампиньоны, моченые яблоки, молодой чеснок, сметану, зелень.
Остальное есть дома.
Я проверил.
Да, на улице уже беру еще и бутылку пива.
Водку я чищу традиционно – марганцовкой.
Вечером, перед сном кинул в бутылку штук десять кристалликов,
утром сливаю прозрачную жидкость в графинчик хрустальный.
А непрозрачная чернота остается в бутылке.
Предвижу вопрос:
- Вы что из графинчика водку пьете?
Отвечаю:
- Конечно!
Это и уютней, и теплей!
Человек, который в застолье пьет водку из графинчика,
никогда не станет материться за столом и брать руками селедку!
Мясо, помыв, опускаю в спецраствор: пиво, много специй, соль.
Минут на 20-30.
Больше не надо.
Пока мясо в растворе, чищу чеснок.
Вынув мясо, шпигую его чесноком.
Глубокая сковордка с подсолнечным маслом уже калится на огне.
Шварк туда мясо. Оп.
Бочок прихватился? Тогда на другой.
Обжаривать надо слегка, до легкой, практически прозрачной корочки.
И в казан.
И туда же масло с мясным соком.
И…
Рискните добавить туда же немного томатного сока.
Мое изобретение! Дарю!
Ну и чуть соли, перец, травку…
И, закрыв казан плотно крышкой, забываем его на маленьком огне.
Тем более, другие дела есть.
Сушенные белые в… - не смейтесь! – в кофемолку!
И на максимальные обороты. Чтоб в пудру!
Лук жарим до золотистости, режем тархун-траву.
Добавляем шампиньоны и все это в мясорубку.
В фарш добавляем молотые белые, сметану, соль, других травок немного.
У меня есть джезвочки, не нюхавшие кофе.
Туда эту замечательную смесь и укладываю.
И в духовку. И… тоже забыть.
И вспомнить про мясо. И открыть крышку. И проколоть мясо.
И… убедиться, что еще рано.
И в фарфоровую мисочку моченые яблоки,
и на большую тарелку снопы зелени, и порезать лимон, и водичку на стол, и…
Нет!
Надо на кухню бежать. А там…
ЗАПАХ!
Белые грибы таааааааааакой аромат дают!
Кстати, жульен готов.
Выключаю огонь, оставляю джезвы, пока, в духовке.
Жульен хорош после второй рюмки.
И мясо готово!
С помощью длинной вилки с двумя зубцами и острейшего ножа нарезаю его ломтями толщиной 5 мм.
Ровно половину яблока нарезаю.
Остальное по ходу!
Укладываю на листья салата.
Несу на стол.
А вот уже и в двери звонят.
Успел!
Открываю дверь.
Провожаю в гостиную.
Теперь все на столе и, что важнее, все за столом.
Наливаем… Поехали!

Lolita Torres - Coimbra divina

Обновила фильм сегодня под Глаголами судьбы!
Мои родители упивались Милицей Корьюс, Лолитой Торрес...
И я подсела...До сих пор!

Коимбра - Фаду...

"Самая романтичная теория возникновения Фаду
относится к эпохе, когда Португалия начала открывать
мир, к эпохе мореплавателей. Морское происхождение
фаду с этого момента, морские путешествия стали
неотъемлемой частью жизни Португалии.
Фаду — это традиционный португальский
музыкальный исторически, также танцевальный
жанр. Название происходит от латинского
слова fatum — "судьба".

"