05.04.2015, 02:46 | #101 |
Главный Кинооператор
Великий Гуру
|
Ира спасибо что помнишь, но я раньше никогда не делала паштеты вообще и хочется попробовать, но из твоего рецепта я ясной картинки не поняла как делать, тушить в той же сковородке? и сколько по времени? (печень же долго нельзя готовить то жесткая будет) и после блендера всё, паштет готов к употреблению? |
05.04.2015, 15:05 | #102 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
А вот с печёночным паштетом можно быстро с утра приготовить "Ленивый бризоль" с паштетом или паштет в омлете. Готовим обычный омлет, на его половинку щедро намазываем паштет. Ещё я порезала немного оливок. Сворачиваем пополам. Сверху посыпаем зеленью. Я посыпала зелёным луком, но с луком сфотографировать не успела, так как себе не делала, а остальные, пока я наливала себе кофе, уже почти всё съели. Приятного аппетита. |
05.04.2015, 17:09 | #103 |
Сообщения: n/a
|
Весенний, светлый праздник
Ворвался в каждый дом. Сегодня вместе Пасху Мы с вами проведем. И солнышко нам машет Улыбчиво с небес Не раз сегодня скажут Тебе «Христос Воскрес»! Мочим яйцо в обычной миске с водой, затем обваливаем яйцо в приготовленной шелухе и(всевозможные красители, краски) проверяем, чтоб хорошо приклеилось. Кладем яйцо на марлю. Подсыпаем немного шелухи. Туго завязываем марлю, аккуратно, где сместилась, распределяем шелуху. Лишнюю марлю отрезаем. Ставим варить и добавляем ложку соли. Теперь добавляем зеленку. Как закипит, варим 7 минут. Сваренные яйца промываем водой. Убираем марлю, шелуху, снова ополаскиваем водой. Обсушиваем яйца, протираем для блеска растительным маслом. При желании, наклеиваем на яйца пасхальные наклейки. |
06.04.2015, 00:31 | #104 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Тапками не кидайтесь, но хочу сюда перетащить свой рецепт, который привезла в прошлом году из Ньюпорта (США). До этого выкладывала в теме обсуждения конкурса кулинаров. Названия не помню, хоть убейте!
Назовём её к примеру, красная рыбка со свекольными рулетиками. Итак, нам понадобится рыбка красная слабой соли или подкопчённая Свеколка отварная и баночка творожного сыра Маскарпоне, смешанного с мелкопорезанной зеленью ( бюджетный вариант баночка сыра Bonjour с зеленью) Свеклу нарезаем тоненькими слайсами. Это удобно сделать с помощью овощечистки. Фаршируем её сыром и заворачиваем в рулетики. Рядом укладываем слайсики рыбные. Я положила щедро, можно меньше. В ресторане было всего 4 шт. Но у меня рыбка была своего соления, так что было не жалко. Приятного аппетита. |
07.04.2015, 15:55 | #105 |
Зритель
Форумчанин
|
В твоём случае эти беленькие ровненькие штучки совсем не капуста, похожа на макаронные изделия (забыла название) нас соседка турчанка часто угощает с этими макарошками салатиком (это их блюдо), очень нам нравится и еще с кус-кусом тоже вкуснотень. Так что Вовчик, капуста в рецепте может и присутствует, нo это не беленькие штучки, каторые на фото.... |
07.04.2015, 16:47 | #106 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Эти штучки называются Орзо, другое название ризони... Но ты никому не рассказывай, а то прибежит Вовочка и опять скажет, что готовил сам в поездке ... Правильный рецепт и картинку можно найти, например, тут : Cкрытый текст - Вовочка, не обижайся, пожалуйста, но В ЭТОЙ ТЕМЕ мы делимся СВОИМИ кулинарными работами. Все твои картинки буду отныне проверять на соответствие рецепту! |
07.04.2015, 18:22 | #107 |
Заблокирован
Гуру Форума
|
Если времени мало, можно поступить вот как: Смесь распределяем по противню, смесь муки с пряностями засыпаем в пищевой пакет, туда же отправляем кабачки, закручиваем пакет так, чтобы остался воздух внутри, поднимаем и делаем кулинарную встряску. Открываем пакет и выкладываем кабачки на противень и отправляем в духовой шкаф, через некоторое время, нужно будет их перевернуть на другую сторону и довести до готовности. PS. Только смотрите, чтобы пакет целым был. ) Спасибо за рецепты. |
07.04.2015, 22:47 | #108 |
Сообщения: n/a
|
|
07.04.2015, 22:54 | #109 |
Сообщения: n/a
|
Ну,шо ты как можно так?Капусту верх срезаешь!А,середину в салат! |
07.04.2015, 23:10 | #110 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Хотя и с авторскими фотографиями Вы умудряетесь писать полный бред : И я не понимаю, как человек, который умеет готовить, это не понимает! Да ещё что-то пытается доказать! БРЕД! И таки ДА! Этот "нападение". Я даже сказала бы "наезд" ! И огромная просьба СЮДА с фото и рецептами из сети, которые Вы сами не приготовили, НЕ ЗАХОДИТЬ! Если есть какие-то вопросы, не по готовке, добро пожаловать в ЛС! Всё остальное вынуждена буду просить удалять без объяснений! |
07.04.2015, 23:50 | #111 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Уф... выдохнула... а теперь рецепты.
Итак, сегодня я хочу предложить Вашему вниманию суп и второе. Тыквенный суп-пюре на курином бульоне. Нам понадобится 1/2 спинки курицы и крылышко. Как разделываю курицу писала в посте #53 1 кг. тыквы 3 моркови лавровый лист мускатный орех соль зелень и сухарики по желанию. Cкрытый текст - На второе, я хочу Вам предложить немного переделанный мной рецепт, который привезла с Тенерифе. Там он назывался "фасоль по-андалузски". В оригинальном рецепте была свинина. Нам понадобится: филе индейки около 1 кг. крупная луковица крупный сладкий перец белая фасоль 1 ст. ( у меня, хоть и называлась "фасоль", но какой-то странный гибрид фасоли и бобов) растительное масло соль Cкрытый текст - Приятного аппетита! |
08.04.2015, 00:24 | #112 |
Зритель
Форумчанин
|
Ириш, ну что ты так на него набросилась, он хотел как лучше, но немного не расчитал, что как ни старайся даже цветную капусту так не нашинкуешь, ну а так рецепты то хорошие...
|
08.04.2015, 00:34 | #113 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Ты то куда запропала?... Ведь ни в жизнь не поверю, что не готовишь! Поделись уж, пожалуйста, своими кулинарными шедеврами. |
08.04.2015, 00:40 | #114 |
Зритель
Форумчанин
|
Да всё как то простенько...тушеные куриные желудки с картошкой, прльмешки, драники, жареная картошка со свинным животиком, рабка просто жареная, котлетки...короче всё такое обычное каторое уже все умеют готовить... |
08.04.2015, 00:42 | #115 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
|
08.04.2015, 12:55 | #116 |
Заблокирован
Гуру Форума
|
У нее, наверное, была генномодифицированная клубника, которая хорошо переносит и заморозку и все остальные издевательства. |
08.04.2015, 13:18 | #117 |
Заблокирован
Гуру Форума
|
inek, а в разрезе можно посмотреть? И что произошло, почему его разорвало (на большом куличе сверху, на меньшем сбоку), формы маловаты были или что-то другое повлияло или это особенность этого рецепта? |
08.04.2015, 13:34 | #118 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Если в этом году соберусь печь, то покажу и в разрезе. Что тогда повлияло, уже не помню... Скорее всего кто-то из домашних открывал духовку, чтобы посмотреть и понюхать. |
08.04.2015, 13:42 | #119 |
Заблокирован
Гуру Форума
|
Вы обычно в какой день печете, в четверг или в субботу? |
08.04.2015, 14:20 | #120 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
в этом году продукты уже закупила, но не знаю, буду делать или нет.... Как позволит здоровье. |