![]() |
#1 |
Редактор
![]() ![]() |
Чай, кофе, чашечка иллюзий
![]() Чай, кофе, чашечку иллюзий? С воздушной пенкою мечты, Бодрящим вкусом "аll inclusive" * Всепоглощающей любви... - Добавьте ложечку фантазий, Пол-ложки таинства и грёз, Чуть бесшабашности... - да разве Всё время можно жить всерьёз?! - Конечно, нет... да и не нужно, Ведь это пресно, скучно и... - Как здорово пройтись по лужам По шёпот ветра и листвы! Парить вдвоём, как птицам, в небе, На зависть звёздам и луне, Дарить друг другу свою нежность... - Ведь это здорово вдвойне!.. - Пожалуй, я подам лишь кофе: Всё остальное есть у Вас... Вглядитесь, в чашечке Ваш профиль, А в бликах звёзд - смешинки глаз... Портрет прекрасной Незнакомки, Из встреч, подаренных судьбой, Написанный настолько тонко... Самой любовью и мечтой. * All inclusive (англ.) - ол инклюзив - всё включено. Ирена Буланова Идея и организация акции: Аneta Акцию представляет: ![]() Последний раз редактировалось Аneta, 12.08.2024 в 22:14. |
![]() |
![]() |
#2 |
Редактор
![]() ![]() |
Международный день чая
![]() ♫ Vaya Con Dios ~ Puerto Rico ♫ Генеральная Ассамблея ООН в декабре 2019 года своей резолюцией провозгласила 21 мая Международным днём чая International Tea Day ![]() Путешествующие актрисы Две милые актрисы В буфете станционном, Отставив мизинчики, Пьют чай с лимоном. Пьют чай с лимоном, С пирожным миндальным И вслед поездам глядят Ближним и дальним. А поезда уходят, Уходят, как время, А поезда уходят, Окнами сверкая. Две милые актрисы Вглядываются в темень. – Который час?– спрашивает первая. – Уже поздно! – отвечает вторая. Лев Озеров 1971 ![]() Пейте чай Пейте чай, мой друг старинный, забывая бег минут. Желтой свечкой стеаринной я украшу ваш уют. Не грустите о поленьях, о камине и огне… Плед шотландский на коленях, занавеска на окне. Самовар, как бас из хора, напевает в вашу честь. Даже чашка из фарфора у меня, представьте, есть. В жизни выбора не много: кому — день, а кому — ночь. Две дороги от порога: одна — в дом, другая — прочь. Нынче мы — в дому прогретом, а не в поле фронтовом, не в шинелях, и об этом лучше как-нибудь потом. Булат Окуджава ![]() Мы не будем наши раны Мы не будем наши раны пересчитывать опять. Просто будем, как ни странно, улыбаться и молчать. Я для вас, мой друг, смешаю в самый редкостный букет пять различных видов чая по рецептам прежних лет. Кипятком крутым, бурлящим эту смесь залью для вас, чтоб былое с настоящим не сливалось хоть сейчас. Настояться дам немножко, осторожно процежу и серебряную ложку рядом с чашкой положу. Это тоже вдохновенье… Но, склонившись над столом, на какое-то мгновенье все же вспомним о былом: над безумною рекою пулеметный ливень сек, и холодною щекою смерть касалась наших щек. В битве выбор прост до боли: или пан, или пропал… А потом, живые, в поле мы устроили привал. Нет, не то чтоб пировали, а, очухавшись слегка, просто душу согревали кипятком из котелка. Разве есть напиток краше? Благодарствуй, котелок! Но встревал в блаженство наше чей-то горький монолог: «Как бы ни были вы святы, как ни праведно житье, вы с ума сошли, солдаты: это — дрянь, а не питье! Вас забывчивость погубит, равнодушье вас убьет: тот, кто крепкий чай разлюбит, сам предаст и не поймет…» Вы представьте, друг любезный, как казались нам смешны парадоксы те из бездны фронтового сатаны. В самом деле, что — крученый чайный лист — трава и сор пред планетой, обреченной на страданье и разор? Что — напиток именитый?.. Но, средь крови и разлук, целый мир полузабытый перед нами ожил вдруг. Был он теплый и прекрасный… Как обида нас ни жгла, та сентенция напрасной, очевидно, не была. Я клянусь вам, друг мой давний, не случайны с древних лет эти чашки, эти ставни, полумрак и старый плед, и счастливый час покоя, и заварки колдовство, и завидное такое мирной ночи торжество; разговор, текущий скупо, и как будто даже скука, но… не скука —естество. Окуджава Булат Последний раз редактировалось Аneta, 14.12.2022 в 09:58. |
![]() |
![]() |
#3 |
Зритель
![]() ![]() |
Сколько раз за чашкой чая
Забывали о плохом. Чай дарил кусочек рая, Волшебство таилось в нём. Пили чай и говорили Всё, что нам пришло на ум. И фантазии и были, С чаем съев рахат-лукум. Вроде простенький напиток, Но такая сила в нём, Стал он нашим фаворитом, Без него грусть за столом. Чаю не соперник кофе, Его вредно много пить. А за чаем мы готовы Долго время проводить. |
![]() |
![]() |
#4 |
Зритель
![]() ![]() |
Фанфары нынче не молчат, И бьют все барабаны, Благословлен богами чай, И послан нам богами! И чёрен он, и золотист, И розов он, и зелен, И ароматен, и душист — Бессмертен и бесценен, Удачи вам, Цейлон, Китай, И супер-урожая! За дивный благородный чай Я стОя выпью чаю! |
![]() |
![]() |
#5 |
ВИП
![]() ![]() |
Я ПРИГЛАСИЛА ЖИЗНЬ НА ЧАЙ..
|
![]() |
![]() |
#6 |
Зритель
![]() ![]() |
![]() Рад всех приветствовать, встречая Международный праздник чая. Вот тут сегодня невзначай Я вам пишу стихи про чай. Люблю с утра я выпить чаю, В нём много пользы замечаю. Пьют с молоком в ЛондОне чай, Но мы живём в России, чай. Мы тут в друзьях души не чая, Зовём порой на рюмку чая. Они ж намёки примечая, Приносят нам бутылку «чая»! |
![]() |
![]() |
#7 |
Зритель
![]() ![]() |
Чай — это огромный мир, помещенный в маленькую чашку.
Сквозь сонное окно Нежные лучи солнца На моей щеке, Три щепотки чая, Боже, что еще нужно?! Виктория Ландик «Пейте чай медленно и с уважением, как будто он — ось, вокруг которой вращается Земля: медленно, ровно, не торопясь в будущее.» — Тич Нат Хан, Один из самых влиятельных буддийских учителей, действующих на Западе «Чай может заменить вино. А вино не заменит чай. Стихи могут заменить прозу. А проза не заменит стихи.» Чжан Чао, китайский интеллектуал «Человек, не выпивший чаю, находится в разладе со вселенной.» Японская пословица «Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто‐то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку.» Джордж Майкс (венгерский журналист), «Как быть британцем» Человек, в котором нет чая, не способен видеть истину и красоту. Японская пословица Я вот уверен, что для того, чтобы понять, любишь ли ты женщину, надо пить с ней чай и чувствовать: а счастлив ли ты сейчас? Прочие напитки отвлекают. Джон Шемякин «Дикий барин в диком поле» |
![]() |
![]() |
#8 |
Кинооператор
![]() ![]() |
Не полностью чайное стихотворение, но слово "чай" здесь тоже встречается. Навеяно строками Мирры Лохвицкой "Ничто. Ничто. Желаний нет", а так же "ламповыми" фотографиями в сети. ![]() *** Ничто. Ничто. Желаний нет. Да-да, в грустях я. Так бывает. Моя хандра не убывает, Вокруг всё - суета сует. Надену серую хламиду И обязательно носки, Волос не расчешу с тоски И чуть похныкаю для виду. На подоконник взгроможусь И пригорюнюсь непременно. Прохожие поймут мгновенно, Еще чуть-чуть - и простужусь. Я вся такая неземная... Ах, скучно это обсуждать! Но не пойду страдать в кровать, На людях лучше поскучаю. Двумя руками обхвачу Большую кружку с чёрным чаем. Пусть видят - девушка - в печали. Чуть платье с плечика спущу, Отброшу прядь волос небрежно И посмотрю куда-то вдаль... В глазах вселенская печаль, Ресницы же трепещут нежно... Раскрою пухлый книжный том, Пусть видят - интеллектуалка С глазами пушкинской русалки Сидит, читает за окном... О, селфи сделать надо срочно И тут же кинуть в инстаграм! Там много бледных грустных дам, Что студят на окошке почки. P.S Очень понимаю романтичных барышень, потому что порой и сама такая) |
![]() |
![]() |
#9 |
Зритель
![]() ![]() |
![]() Пришли в буфет мы не для виду, На всё имеются права - Себе пирожное берите, А можно даже целых два! из antevasin18 Я вчера в кафе "Двух лун" С милою девицей Пил божественный улун, Хороша вещица! Выпил чашку, дева пять. После в "Бельетаже" Просит принести опять Восемнадцать чашек. - Вы простите, - говорю, - Прорва, а не дама, Так я с вами прогорю, Пили б из под крана. Я не жадный - эконом! Но теперь я дома Пью индийский со слоном, Изредка с боржомом. |
![]() |
![]() |
#10 |
Главный Кинооператор
![]() ![]() |
С утра обычно пью я кофе, Его заваривать я профи. Но сжег я турку невзначай, Ну вот... Сегодня выпью чай. Нашел и чайник и заварку, Нашел засохший пирожок. В окно дышал пока, ведь жарко, И в это время чайник сжег. 22. 05. 2021 ***** |
![]() |
![]() |
#11 |
Арт - Студия
![]() ![]() |
![]() Кто слышал, как в чайнике распускаются лепестки? arrow2: ![]() В укромном уголке моей души Есть ниша с этим тонким ароматом. Что медленно струился в той тиши, Которой завладел лишь он когда-то Он много знал о травах и корнях. Был хмур, космат, но взглядом так чудесен. И чай в его натруженных руках Казалось, был достоин од и песен. Цветочки иван-чая и чабрец, Кореньев пястка и семян щепотка. И самовар, вскипевший наконец, И ломоносовский фарфор - нирваны нотка! Нас не смущал унылый полумрак, Заполонивший избу. На нас из блюдца Смотрело солнце! Сердце билось так, Что мне казалось, вены разорвутся. Чай, цвета молодого янтаря, В котором разворачивались листья, Так медленно и сказочно паря В потоках замерших мгновений жизни. В нём было всё. Желания и страсть. Смятенье чувств и вкуса утончённость. Но главное - в нём чувствоввалась власть И погруженье в вечную влюблённость. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ![]() Пью утренний чай Сочиняя в кинозал Рифмы с мелиссой PS . История автобиографична. К волшебной чашечке чая, создатель(знахарь, автор - называть можно как угодно) варил мне десерт, которого я кроме как там, нигде более не встречала в своей жизни . Только в Причудье!) Это был варёный на молоке сахар, наколотый неровным кусочками, и напоминающий внешне розовато-молочный, светящийся на солнышке янтарь) Всем ДОБРА ! |
![]() |
![]() |
#12 |
Зритель
![]() ![]() |
Извините, тоже экспромтом...
А давайте пить чай, - сказал поэт Чиркнув спичкой зажег огонь А покрепче ничего уже нет? Вдруг очнувшись спросил другой В рифму к этому стихотворению Крепким будет индийский чай Хочешь с медом, а хочешь с вареньем Пей, дружище, да не скучай Эх, мой друг, ты меня извини Был не прав я, ты не серчай Наливай, пусть всю ночь нам звенит Твоя ложечка в чашке чая... ============================= Навеяно Александр Башлачев - "Влажный блеск наших глаз..." |
![]() |
![]() |
#13 |
Арт - Студия
![]() ![]() |
Для равнодушных к чаю...
«А давайте просто выпьем кофе,
Создадим уют в сердцах уставших, Может и дела не так уж плохи Всех, мечту когда-то потерявших...» Последний раз редактировалось Аneta, 10.02.2024 в 03:15. |
![]() |
![]() |
#14 |
Редактор
![]() ![]() |
Последний раз редактировалось Аneta, 14.12.2022 в 10:03. |
![]() |
![]() |
#15 |
Редактор
![]() ![]() |
День производителей чая
![]() С 2019 года 15 декабря ![]() — праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле. День чая в основном отмечают страны, в экономике которых производство чая занимает одно их главных мест — Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания… и Кинозал, как любитель крепкого чая! Легенда гласит, что как напиток чай был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом (Shen Nung) примерно в 2737 году до н.э., тогда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Возможно, ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал китайский император почти 5 тысячелетий тому назад! В Древнем Китае существовала поговорка: «Чай пьют, чтобы забыть шум мира». С незапамятных времен аромат свежезаваренного чая будил в поэтах творческие силы, а философам помогал привести мысли в порядок. В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая — «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай. ![]() Сегодня многие любители чая помимо «заварки» добавляют в полюбившийся напиток различные травы, лук, имбирь, специи или дольки апельсина. Некоторые народы варят чай на молоке. Многие страны имеют свои традиции чаепития, но неизменно одно — чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на планете. «Пей свой чай медленно и с почтением, — советует вьетнамский философ-буддист Тхить Нят Хань, — как если бы он был осью, на которой вращается мир: медленно, ровно, не кидаясь навстречу будущему». Если вы научитесь заваривать чай обстоятельно и с любовью, .а пить с вниманием и благоговением, то сможете расслышать музыку собственной души! Cкрытый текст - |
![]() |
![]() |
#16 |
Рецензент
![]() |
![]() А вот статья о моём любимом краснодарском, самом северном, нежном, с цветочным ароматом и вкусом, чае.
История Краснодарского чая Первые попытки - Чай в Краснодарский край пришел с Грузии, где прижился хорошо. Кусты высаживали и в Крыму, но безуспешно. Тогда в 1878 году садовод Рейнгольд Гарбе привез чайные кусты из Ботанического сада Сухуми и высадил их в имении Мамонтовых в Сочи. Но кусты не перенесли зиму. Вторично на этот же участок чай завезли из Китая в 1884 году, но его также постигла участь первых. Опыты разведения чая также проводились на дачах у Трубецкого в Дагомысе, Сибирякова и Стрешковича в Туапсе. Но все попытки были неудачны. В итоге ученые заключили, что севернее Абхазии чай произрастать не может. Но это утверждение опроверг Иуда Кошман — бывший работник грузинских чайных плантаций. В 1901 году он высадил 800 кустов из Чаквы в Солох Ауле. Это село в 30 км от Сочи на высоте 220 метров становится родиной краснодарского чая. Несколько лет выращивать «бесполезные кусты» вместо картошки было непросто. Иуда прошел через насмешки и недоверие соседей, голодные и трудные времена, сопротивление властей и бездумные законы. В награду чай оказался живучим, и в 1906 году он собрал первый урожай. В 1913 чай поехал на выставку Русская Ривьера в Петербурге. А в 1923 на сельскохозяйственной выставке в Москве он получил золотую медаль за самый северный в мире чай. Признание сменялось гонениями, место под плантации частному чаеводу не давали. Поэтому в год он делал только 50 кг чая. Денег это приносило мало, но он не сдался. В 1932 г. он создал местную семенную базу — эти семена использовали при первых промышленных посадках чая в 1936 году. Это были плантации площадью 150 гектаров в Адлерском и Лазаревском районах Сочи. Только были они уже государственные. Бурное развитие: В 1940 году открывается Дагомысская чайная фабрика. Но всерьез чайное дело стало развиваться в послевоенные годы. Площадь плантаций достигает тысячи гектаров. В 1953 достраивают Адлерскую чайную фабрику. С 50-х до 70-х. активно велись исследования чайного дела. Советские специалисты даже консультировали китайцев при создании технологии производства Дянь Хуна. Организованы чайные совхозы в Дагомысе, Верхней Хосте, Верхней Мацесте, Солох Ауле, Лазаревском и Гойтхе. Краснодарский чай экспортировали в 20 стран мира, а ежегодная прибыль чайной промышленности измерялась миллиардами рублей. Краснодар занимал третье место по производству чая в СССР после Грузии и Азербайджана. В 1972 году все крупные совхозы кроме Гойтха вошли в производственное объединение Краснодарский чай. Сбор Краснодарского чая Закат и современность В СССР считалось, что страна не должна зависеть от импорта, поэтому объемы чайного производства неуклонно росли. Это и подорвало всю сферу — требования увеличить объемы критически снизили качество чая. Масла в огонь подлили перестройка, голодные 90-е, смена власти, ориентация на импорт и кризисы. Новых технологий нигде кроме Мацесты с 80-х годов не вводили. Чай производится на устаревшем оборудовании. Тем не менее, чай жив. В начале 90-х чаеводческие хозяйства преобразовались в акционерные общества: Краснодарчай, Дагомысчай, Шапсугский чай, Хостачай, Солохаульский чай, Мацестинский чай и агропромышленное товарищество Адлерский чай. Продолжают действовать две большие фабрики – в Дагомысе и Мацесте. Со временем краснодарскому чаю удается набирать в качестве. Его можно разделить на 2 категории — массовый, часто купажированный и дорогой чистый чай, сделанный небольшими партиями. В сравнении с другими чаепроизводящими странами объемы производства даже масс-маркета российского чая невелики — 250 тыс. тонн на 2015 год, на экспорт идет еще меньше — 455 тонн за 2017 год. Нужно разрабатывать новые сорта и закупать новое оборудование. Но это требует хорошего финансирования. Проще импортировать чай, чем развивать свой. Да и за сбор чая больших денег не платят — сборщики нужны всегда. На плантациях нет систем автоматического полива, все зависят от осадков. Зато не используют химических удобрений и добавок — дорого. Но это в общем. А в частности всё не так печально. Пройдемся по знаковым чайным местам Краснодарского края. Заводы и Регионы производства Краснодарского чая Регион: Дагомыс В 47-м году в Дагомысе основали чайный совхоз, сейчас это компания Дагомысчай. На 600 гектарах земли производят зеленый и красный чай. В советское время здесь кроме плантаций стояли отапливаемые теплицы и фруктовые сады. Теперь они заброшены. Часть плантаций заросла настолько, что даже не видно где там чай. Но фабрика всё еще работает, правда не со своим чаем, а с Адлерским. Сейчас она называется Дагомысская Чайная Фабрика №1 и выпускает чай под маркой Баловень. Ещё недавно здесь работал Музей истории фабрики и самоваров, а сейчас он переехал в Адлер. Часть фабричных складов и помещений сдается в аренду. Пока у фабрики дела идут не очень, в Дагомысе делают чай частные умельцы. Без машинного сбора, внимательно и аккуратно. Чайная бабушка Валентина делает белый чай, который переворачивает представления о краснодарском чае. Кроме плантаций и фабрик в Дагомысе стоит чайный домик. Раньше домиков было три, их построили в середине 1970-х специально для приемов важных гостей. Заплатив за вход, можно пройтись по комнатам, а потом выпить местного чаю из самовара вприкуску с пирогами, орехами, каштановым мёдом, вареньем из инжира и фейхоа. Регион: Мацеста Чайный совхоз организовали в 1947 году, а в 53-м здесь уже росли три сорта кустов: Кимынь, грузинская Колхида и местный Мацестинский урожайный. 180 гектаров плантации разбиты на высоте 400 метров. Своя фабрика выпускает 2 марки чая: Краснодарский чай и Мацеста. Правда, Краснодарский чай — это купаж из вьетнамского, индийского, китайского и мацестинского чая. А вот в сорте Мацеста других примесей нет. С распадом СССР фабрика пришла в запустение, но в 2006 году ее отреставрировали и закупили новое оборудование. Теперешний хозяин Константин Туршу набрал новых работников и подошел к делу серьезно. На фабрике даже работает производственная линия из Японии — на ней делают зеленый чай, отдаленно напоминающий японский. Чай пропаривают, скручивают и сушат. Но сырье другое, поэтому точной копии японского чая не получается. Регион: Лазаревское Чайный дом - Анатолия Погадаева Поселок Лазаревское славится Домом чая Анатолия Погадаева. В начале 90-х он арендовал 3 гектара запущенной чайной плантации в селе Верхняя Мамедка неподалеку. Так и выращивает на этой скромной плантации чай, который заработал пару десятков медалей на российских и международных выставках. Погадаевский чай стоит на голову выше других краснодарских как по качеству, так и по ценам. Анатолий делает зеленый, желтый, красный и черный чай и новые сорта на заказ, хотя его классификация отличается от китайской.лантации чая п.Лазеревское Регион: Солох Аул В Солох Ауле до сих пор сохранилась усадьба Иуды Кошмана — гектар земли с двумя домиками. В одном музей, в другом чайная с блинами. К чаю варенье: фейхоа, хурма, ежевика, мандарин, киви. На выбор два сорта чая — «обычный» и «кимун». За домом растут те самые маточные чайные кусты Кошмана на плантации площадью в 1300 кв.м., на высоте 800 метров над уровнем моря. Каждый год здесь собирают небольшой урожай просто для поддержания кустов. Эта плантация уже не живет для чая. СОЛОХОУЛЬСКИЙ ЧАЙ В советское время Солох Аул был опытной чайной базой, где выводили новые сорта кустов. Фабрики здесь не было — чай с 400 гектаров обрабатывали в Дагомысе. Сейчас из 400 осталось 70. Построен небольшой цех с парой старых роллеров и печью. Компания Солохаульский чай живет за счет туристов, экскурсий и продажи чая. Производят в основном красный и зеленый чай, небольшими партиями желтый. Регион: Хоста Хоста чай Плантации разбиты близ города Хоста в поселке Калиновое Озеро на высоте 800 м. Площадь плантаций — 50-60 кв.м. В Советское время здесь был Хостинский чайный совхоз, где просто собирали чай, и отправляли на Адлерскую фабрику. Все чаесборочные совхозы входили в объединение Краснодарский чай, но с распадом Советского союза распался и он. Теперь компания называется Хоста-чай, построена местная чайная фабрика.бор чая Хоста Чайные плантации Хоста Покупатели приезжают в Хосту со всего мира, но основные потребителя чая — местные сочинцы. Кроме стандартных красных, зеленых и белых на фабрике производят улун и желтый чай. Сорта кустов одни и те же, что неизменно растут с 50-х годов. Объемы фабрики скромные, сюда же везут чай из Солох Аула, но он не сильно добавляет веса. Стараются вытягивать за счет стоимости — цена за чай средняя и выше средней. Впрочем, цены на краснодарский чай всегда были выше вьетнамских и индийских. В Советское время краснодарский чай купажировали с индийским ради удешевления. Качественный краснодарский стоил 5 рублей 30 копеек, а индийский 4 рубля 25 копеек. Под видом краснодарского чая и сейчас часто фасуют индийский, кенийский или турецкий. Но в Хосте любят свое дело, следят за качеством и продают только настоящий чистый чай. Чистый во всех смыслах — денег на химические удобрения нет, зато по плантациям ходят поросята и лошади — доставляют удобрения бесперебойно. Рядом с плантациями в лесу растут дикие чайные кусты. Чай с них пока не производят. Как бы ни была заезжена фраза «Поддержим отечественного производителя», в ситуации с чаем она особенно актуальна. Краснодарскому чаю есть куда развиваться, есть люди, которые вкладываются в производство своими силами и временем. Поэтому стоит перешагнуть представления о низкосортном или неоправданно дорогом российском чае, перестать сравнивать его с китайским, и подойти к нему внимательно и с интересом. Он того стоит. Источник, с фотографиями |
![]() |
![]() |
#17 |
Арт - Студия
![]() ![]() |
Александр Блок
![]() |
![]() |
![]() |
#18 |
Зритель
![]() ![]() |
Поэтический архив. Экспромт.
![]() skillerr ЗА ЧАШКОЙ ЧАЯ Налью я чашку чаю, Чтоб жизнь казалась слаще, Хоть кофе выпиваю Обычно я и чаще. Но чай нам пить полезней Для сердца и для почек, )) Обычный, всем известный, Без всяких там примочек. ;))) И вот за чашкой чая Пишу я эти строки, Вокруг не замечая Всю суету и склоки. Душистый, чёрный, крепкий – Он нервы успокоит И ум поэта цепкий На нужный лад настроит.))) Я отхлебну напиток Из чашки ароматный, Стихов написан свиток, Какой же чай приятный! :) 14 декабря 2021 г., написано меньше часа назад. © Дмитрий Артемьев (skillerr), 2021 з.ы. Мог бы, наверное, и дальше написать - тогда бы стих у меня получился больше. Но торопился пост сделать. ![]() |
![]() |
![]() |
#19 |
Главный Кинооператор
![]() ![]() |
Как представить чай без фарфоровой чашечки? Я до безумия люблю фарфор. И сегодня хотелось бы вспомнить историю, наверное самого известного узора ленинградского фарфора - это кобальтовая сетка
Он появился вскоре после снятия блокады в 1944 году. Это был не просто геометрический орнамент. Художница Анна Яцкевич, автор знаменитого синего логотипа ЛФЗ, расписала сеточкой сервиз скульптора Серафимы Яковлевой в память о заклеенных крест-накрест окнах домов и перекрестном свете прожекторов, освещавших небо блокадного Ленинграда. В 1958 году в Брюсселе прошла Всемирная выставка, где Ломоносовский фарфоровый завод (ЛФЗ) представил самые лучшие свои творения. Сервиз с "Кобальтовой сеткой" для выставки специально не готовился, с момента его создания прошло уже 14 лет, и он просто входил в ассортимент завода. Но неожиданно именно он получил золотую медаль. К сожалению, Анна Яцкевич не дожила до триумфа своего узора. Она, как и многие блокадники, умерла вскоре после войны, так и не узнав, что ее рисунок стал символом русского фарфора… А ещё с давних времён у нас хранится самовар, который топится на шишках / щепе. Он сам по себе уже амулет. Достаточно выехать на природу, его растопить и все семейные проблемы и неурядицы проходят сами собой. |
![]() |
![]() |
#20 |
Зритель
![]() ![]() |
... в той чайной церемонье, летом
на даче я сидел и томно пил наборы вкусовых в рецептор и не один вкусил я и не три... Будучи в проживании недалеко от Китая пью только китайский чай - никаких пакетиков извращения на скорую руку - только нормально откинувшись и расслабившись можно вкушать хороший чай. На работе постоянно пью цветочный чай - зеленый - удобно и хорошо - один раз завариваешь прямо в кружке - ждешь и помогаешь опадению листьев на дно и потом можно до десяти раз доливать кипяток и спокойно насыщать тело влагой. На улицу, если тепло или жарко, берется колба-бутылочка с чаем - это лучше и полезней чем вода. В Китае множество разновидностей чая - как я один раз удачно пошутил в споре _ когда твои предки по Фрейду_Дарвину сидели на дереве с хвостами китайцы уже пили чай из фарфоровых чашек... Всяческие Пуэр_ы, новомодные - размолачиваемые в российский рынок с большим энтузиазмом, многозначительно поднимая брови, и также раскупаемые абсолютно неизвестны в Китае в широкой публике - я спрашивал у китайцев и показывал фото - никто не знает - вот отличные сорта чая - красный чай и сорта - собираемые руками для себя им известны - мне дарят и при случае беру сам в Китае - советуют хорошие магазины - беру. Но чай различен в этой стране - зависит от региона_вкуса потребителя_ценового раздела и прочих составляющих - Китай огромен и вкусы там разнятся в зависимости от местоположения. Поэтому все идет в сравнении с собственным вкусом и рекомендациями пользователей чайной культуры. В Монголии, Бурятии и многих причастных до сих пор на праздник и прочие события дарят плиточный чай - большие килограммовые бруски - считается подарком уважения. Чай в бытовом плане - обед_ужин и прочие - несмотря на время года в Монголии и многих других местах пьют молочный - для этого в кипящую воду добавляют примерно 30/40% молока постоянно мешая половником - зачёрпывая и поднимая, сливая молоко в воздухе - чтобы насыщалось кислородом - проваривают мин 5-10, добавляют немного соли и в конце только добавляют плиточный чай - не у каждого это получается. Бывает в зависимости от местности добавляют пшено, кусочки курдючного сала - но я пью просто чай - хорошо идет и в жару и в холод с едой - т.к. пить воду или соки в жару с едой нельзя - желудок должен работать горячее к горячему. У бурятов просто добавляют в чай молоко - кто не пил настоящего молочного чая - может и будет хорошо - но я предпочитаю жить лучше, чем хорошо. ![]() Кяхта. Граница с Монголией. Перевалочный пункт чая из Китая. Сложно сказать все о чае в столь коротком опусе - он достоин поэм и восхищения! ![]() |
![]() |
![]() |
|
Здесь присутствуют: 2 (пользователей - 0 , гостей - 2) | |
Опции темы | Поиск в этой теме |
|