Коллекционирую необыкновенные салатики )

Требуется:

400 г филе сома,
1 солёный огурец,
200 г белокочанной капусты,
1 головка репчатого лука,
30 г зелёного лука,
3 столовые ложки растительного масла,
2 чайные ложки лимонного сока,
соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе рыбы помойте, залейте холодной водой, отварите, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2. С огурца удалите кожицу и нарежьте его кубиками.
3. Капусту нашинкуйте, слегка посолите и помните руками, чтобы она стала мягкой.
4. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами, залейте горячей водой и оставьте на 3-5 минут, чтобы вышла гопучь.
5. Зелёный лук помойте и измельчите.
6. Приготовьте заправку: смешайте лимонный сок с растительным маслом, добавьте соль и разотрите.
7. Выложите в салатник все ингредиенты и полейте их заправкой.

Приятного Аппетита!!!:-)

Салат "морской":
0.5кг кальмаров
0.5кг креветок
400гр. краб.палоч(только холодной заморозки)
Кальмары отварить и нарезать соломкой, креветки очистить, краб.палоч. крупно нарезать. Все перемешать с майонезом и перед подачей на стол украсить красной икрой(чем больше икры тем вкуснее).
ОЧЕНЬ вкусно и сытно.
С Наступающим Вас Новым годом!

Этот салат хорош как для сытного обеда, так и для легкого ужина.

Для салата:
1 кочан зеленого салата
150 г помидоров черри
125 г сыра моцарелла
400 г утиной грудки
2 веточки базилика
1 ст.л. подсолнечного масла
соль
молотый черный перец
крупно смолотый перец и сушеные пряные травы для украшения

Для соуса:
4 ст.л. нежирного йогурта
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль
молотый черный перец
1 щепотка сахара
3 ст.л. оливкового масла

Салат почистить на бумажном полотенце/салфетке, вымыть, обсушить и крупно нарезать. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Сыр моцарелла откинуть на сито, дать жидкости стечь и нарезать тонкими ломтиками. Утиную грудку вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Базилик вымыть, обсушить и оторвать листики от стеблей.
Соус: йогурт смешать с уксусом. Посолить, поперчить и приправить сахаром. Ввести оливковое масло.
Подсолнечное масло разогреть, обжарить мясо со всех сторон, посолить и поперчить.
Листья салата, половинки помидоров, ломтики сыра и жаренное мясо разложить по тарелкам. полить соусом, украсить листьями базилика, затем посыпать крупно молотым перцем и сушеными пряными травами.

Как только не называют это блюдо: еврейская закуска, салат "Белочка", чесночница...Суть одна: очень вкусная закуска под мясо, а также намазка на канапешки к пиву
Готовится элементарно: 2 плавленных сырка (можно обычных, а можно и с вкусовыми добавками, например, бекон), 1 крупная головка чеснока и немного майонеза. Чеснок чистим и давим через чеснокодавку; сырки натираем на мелкой терке. Смешиваем сырки и чесночок, добавляем немного майонеза, примерно 3 ст.л., чтоб основные продукты не плавали в нем. Все, готово!
При желании можно добавить мелко нарезанный сладкий перец, а некоторые заменяют плавленный сырок на обычный сыр. Как готовить, решайте сами, все модификации этого блюдами имеют свою аудиторию и поклонников. Приятного Вам аппетита!

Были в гостях на Новый Год, и мне очень понравился один салатик. Быстро и очень вкусно!
Режем мелко белокочанную капустку, в неё добавляем немного мелко порезанные соломкой копчённую колбаску и лук. Заправляем майонезом. Это такая вкуснятина. Пропорции мне так никто и не смог сказать, все делают на глаз и на свой вкус!

Привет всем!
Предлагаю салат для дальних поездок на отдых (например - рыбалка на Волге)
уникальность в том, что продукты не портятся, итак:
1 банка консервированной кукурузы
1 банка красной фасоли в собственном соку (не в томате)
1-2 зубчка чеснока
2 пачки (по 50 гр) или 1 пачка (125 гр) - сухариков "3 корочки (с томатом и зеленью) другие не подойдут)"
майонез добавляется самым последним (перед подачей на стол)

Большая просьба, есть ли рецепты салатов такого плана для поездок?

1 чашка рыбного бульона или воды
350 г промытого и нарезанного колечками кальмара
12 очищенных сырых королевских креветок
12 морских гребешков
50 г бобовой нитяной лапши замоченной в теплой воде на 30мин.
1/2 нарезанного соломкой огурца
1 мелко нарубленный стебель лимонной травы
2 мелко нарезанных листа кафрского лайма
2 шалота нарезанные тонкими ломтиками
сок 1-2 лаймов
2 ст. ложки рыбного соуса
2 ст. ложки нарубленных перышек зеленого лука
2 ст. ложки листьев кинзы
12-15 листьев мяты
4 нарезанных ломтиками стручка красного чили
веточки кинзы для украшения.

В кипящем бульоне (или воде) сварить каждый мо-реп-родукт отдельно в течение нескольких минут. Лапшу обсушить и нарезать кусочками около 5 см длиной. Положить лапшу на блюдо вместе с морепро-дукта-ми и перемешать. Добавить все остальные ингредиенты,тщательно перемешать и подавать, украсив блюдо веточками кинзы.

Я тоже могу поделиться необычным салатом,правда пропорции не скажу,привыкла все готовить на глаз,и так,нам надо:
1.Куриная грудка(обжарить,еще я добавляю немного карри и мелко порубить).
2.Миндаль(обжарить на сухои сковороде и перемолоть в крошку).
3.Тертый сыр (люблю пармезан,но можно с любым).
4.Вареные яйца.
5.Красный и зеленый крупный виноград.
6.Листья салата.
7.Майонез.
И так,в глубокую салатницу уложить листья салата,а дальше слоями ,промазывая майонезом укладываем: курицу-миндаль-сыр-яйца натереть на терке-и так 2-3 раза,можно между слоями положить нарезанный кружочками виноград,салат будет сочнее,На последней стадии разрезаем виноград на половинки,убираем косточки,и выкладываем сверху не салат.Эстетично,вкусненько и очень нежно! Приятного аппетита!

punka сказал(a):

Салат "Оранжевое здоровье" Продукты для салата: морковь (натереть), апельсин, банан, изюм (предварительно вымочить). Заправить салатик сметаной Приятного аппетита!!

спасибо попробую обязательно:-)

Мистейк сказал(a):

Салат "Вальдорф" Вам потребуется: Яблоки - 3шт., сельдерей - 200г, 50г ядер грецких орехов, 3ст.л лимонного сока, 100г майонеза, соль, перец. Яблоки и сельдерей мелко нарезать, добавить измельченные орехи. Заправить лимонным соком и майонезом. Поставить на 1 час в холодильник.

:-) наверно вкусно:-)

muza1 сказал(a):

Ой, сколько за день новых салатив появилось, ну и я еще добавлю. Мой вариант салата из крабовых палочек. 6 вареных яиц, 300 г крабовых палочек, банка кукурузы, зеленый лук и 1 большой апельсин. Яйца, палочки и лук нарезать одинаково мелко, апельсин очистить от белых ниточек и нарезать тоненькими треугольничками. Все смешать и заправить майонезом. Апельсин придает сочность, свежесть и кислинку. Очень вкусно. Праздничный салат из печени трески. Печень выложить одним слоем на плоскую тарелку, сбрызнуть хорошенько лимонным соком, засыпать консервированной кукурузой и сверху выложить красиво кружочки киви. Салат только украсить майонезом, так как печень и так очень жирная.

интересный салат с крабовыми палочками:-)

А у меня есть два салата, которые я всегда готовлю на праздники + всегда пару новеньких, за что и вам спасибо. Cельд под шубой - это из полезных и "Русская красавица" не полезная, но сильно вкусная:
в майонез Провансаль выдавливаем чесночек!!! (его обязательно пусть даже чуть-чуть), перемешиваем и смазываем дно салатника
1 слой: вареный картофель на крупной терке
2 слой: ветчина (куриная нежнее) порезанная мелкой соломкой
3 слой: свежий огурец на крупной терке или мелкой соломкой
4 слой: вареные яйца на крупной терке
5 слой: твердый сыр (типа Гауда) на крупной терке
все слои промазываются майонезом с чесночком
Очень сытный салатик на большую компанию и делается мгновенно

Всем привет, я новенькая. Могу предложить салат, который летом очень хорош в качестве основного блюда и как дополнение к столу. Если уже кто- то прислал - извините.
Даю состав, соотношение инградиентов можно менять:
-200 г рыбы х/к (горбуша, скумбрия, лосось и т.п.)
-1 стакан отварных макаронных изделий, мелких, отлично смотрятся "бантики", стакан уже отваренных (моя подружка первый раз отварила 1 стакан, так салат из одних макарон получился)
-1 свежий огурец - средний
-1 свежий помидор, кому нельзя или не любит, заменить на еще 1 огурец
-50-70 г твердого сыра на терку
-несколько маслинок половинками
-зелень
Запрввляем майонезом нежирной категории (некислым)

Советую попробовать

Салат-"Курица в тропиках" Ингредиенты:
-отварная куриная грудка-200г;-1зеленое яблоко;
-консервированные ананасы-200г;
-вареные яйца-2 шт.;
-1/4 граната;
-немного грецких орехов;
-майонез-200г.
Способ приготовления:
1слой-порезанное кубиками филе курица2слой-мелко порезанное яблоко
3слой-ананасы
4слой-яйца
Каждый слой тонко смазать майонезом, украсить готовое блюда зернами граната и мелко порубленными орехами.

Салаты нужны в питании.Все что написали вы- все вкусно и полезно.
Я делаю салат из капусты. Тонко шинкую ,перетираю с солью(немножко) и уксусом яблочным, заправляю растительным маслом,быстро и вкусно тоже.Попробуйте и вам понравится.

Еще мой любимейший салатик, т.к. он еще из полезных
Дно плоского салатника смазываем майонезом (я опять же люблю с чесночком, но можно без него) и кучками по кругу выкладыем следующие ингредиенты:
1. свежая морковь на крупной терке
2. свежая свекла на крупной терке, и только свежая
3. свежая капуста, нашинкованная и помятая с сахаром и солью
4. лук-репка - полукольцами, ошпаренный и замаринованный в уксусе
с солью и сахаром
5. картофель - фри ( я жарю небольшими порциями в ковшичке)
6. вареное мясо (язык, свининка, телятинка, курица, хоть что) кому лень делают с копченой колбасой, мне мясо вкуснее и сытнее
7. в середину выкладываем горкой майонез
На стол выставляем именно так, очень красиво смотрится и в присутствии гостей перемешиваем, не поверите, но очень вкусно, даже ненавистники овощей спасибо сказали, уходит на улет!

Салат «Мимоза»




Ингредиенты

• 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
• 2 картофелины
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 4 яйца
• соль
• майонез

Рецепт приготовления

Отварить карьофель, морковь, яйца. Остудить, очистить.



Лук мелко покрошить.



Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.



Морковь натереть на мелкой терке.



Картофель натереть на мелкой терке.



Отделить белки от желтков.

Отдельно натереть на мелкой терке белки.



Отдельно желтки.



С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.



На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить рыбу, смазать майонезом.



На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.



На белки выложить морковь, смазать майонезом.



На морковь выложить лук.



На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.



На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.



В разрезе салат выглядит так.

Приятного аппетита!

Продукты: 200 г крабового мяса, 3 картофелины, 3 небольших моркови, 3 яйца, 1 яблоко, зеленый горошек, 3 соленых огурчика, 5 стрелок зеленого лука, небольшой пучок укропа, нежирная сметана.
Для эклеров: 150 г муки, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 3 яйца, щепотка соли и перца.
Для майонеза: 300 мл оливкового масла, 2 желтка комнатной температуры, 1 ч. ложка Французской горчицы, сок лимона, морская соль.

Отварить морковь, картофель и яйца, остудить и почистить. Все ингредиенты мелко нарезать, добавить зеленый горошек, добавить соль и перец. Перемешать. Взять 2 части майонеза и часть сметаны и перемешать. Заправить майонезом со сметаной салат и начинить им эклеры.

Приготовление эклеров.
Духовку разогреть до 180 градусов С.
Муку просеять. Масло, соль и воду соединить в кастрюльке и довести до кипения на медленном огне. Как только жидкость закипит, снять с огня. Ввести муку, очень энергично вымешивая, затем оставить охлаждаться на 2-3 минуты. Ввести, по одному, яйца. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
Застелить противень бумагой для выпечки, смазав ее маслом. Ложкой выложить тесто в форме шариков на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать 20-25 минут, не открывая духовки, затем уменьшить температуру до 160 градусов С и оставить в духовке еще на 15 минут. Вынуть и остудить.

Приготовление майонеза.
Взбить желтки со щепоткой соли и горчицей и медленно, капля по капле, добавлять оливковое масло. Майонез должен начать формироваться в густую кремообразную массу.
Как только майонез уплотнится, можно добавлять масло быстрее, время от времени, вливая по капельке лимонный сок.

+bulochka.ru сказал(a):

Салаты нужны в питании.Все что написали вы- все вкусно и полезно. Я делаю салат из капусты. Тонко шинкую ,перетираю с солью(немножко) и уксусом яблочным, заправляю растительным маслом,быстро и вкусно тоже.Попробуйте и вам понравится.

попробую обязательно, спасибо:-)

Хочу внести свой вклад в салаты.

№1:
1 болгарский перец;
несколько помидор;
репчатый лук;
вода, соль, сахар.

Очистить перец(желательно красного цвета) и порезать полосками или кубиками. Положить в небольшую эммалированную миску, залить стаканом воды и добавить по вкусу соль и сахар, как на маринад и проварить несколько минут. Поставить остывать.
Взять помидоры и нарезать кольцами также нарезать лук и положить в салатник, лук разделить на колечки , вытащить из маринада перец и положить туда же. Перемешать и залить маринадом, чтоб он закрывал овощи, настоять в холодильнике хотя бы полчаса и можно есть.

№2
Моё произведение, муж ест с удовольствием.

100-150г. копченностей или полукопченной колбасы;
2 маринованных или соленых огурца;
плавленный сыр типа "дружба" или колбасный сыр( нужно,чтобы можно было порезать);
вареное яйцо, майонез.

Все мелко порезать, заправить майонезом и перемешать.

№3
Я немного переработала известный рыбный салат и вот:

отварной рис;
1 банка рыбных консервов в масле или в собственном соку;
упаковка крабовых палочек или крабового мяса;
2 яйца;
2-3 маринованных огурчика;
лук;
Майонез, соль и можно чуть-чуть добавить трав для салатов.

Всё порезать, как в обычный рыбный салат, посолить по вкусу и заправить майонезом, также можно добавить немного сметаны и перемешать.

И всем , приятного аппетита.