Красота - это обещание счастья

С Днем рыбака тебя, рыбак!
Пускай же будет только так:
Сама чтоб рыбка подплывала,
Сама на червячка клевала,
Чтоб чистилась легко, не билась,
В ухе наваристо варилась.
Чтоб твой улов и твой успех
Были бы больше, чем у всех.

Из Киева — с вареньями,
Из Астрахани — с рыбою,
А тот, кто подостаточней,
И с шелковой материей:
Глядь, чмокнул руку барыне
И сверток подает!

Некрасов Н. А., Кому на Руси жить хорошо, 1877

15 июля отмечается Международный день варенья.



Натюрморт Киры Паниной

Варенье — старый русский термин, обозначающий вареное кушанье
из ягод, орехов, плодов или цветов на основе меда и сахара (патоки).

Цитаты из русской классики со словом «варенье»

Варвара Михайловна Болдухина хозяйничала по своей части, то есть заботилась о приготовлении впрок всяких домашних запасов: соленья, моченья, сушенья; много было насушено ягод и грибов, много наварено варенья, много заготовлено разных пастил, медовых и сахарных, на окошках и лежанках много наставлено бутылей с разноцветными наливками.

Аксаков С. Т., Наташа, 1858

Илья всегда приносил с собой чего-нибудь вкусного: баранок, мятных пряников, медовой коврижки, а иногда и варенья паточного, — и Маша любила поить его чаем.

Горький Максим, Трое, 1901

Подали пирог, потом, помню, с длинными промежутками, в продолжение которых мы пили наливку, подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем.

Чехов А. П., Жена, 1891

Вершина криво улыбалась и усаживала Передонова к столу. На круглом преддиванном столе тесно стояли стаканы и чашки с чаем, ром, варенье из куманики, серебряная сквозная, крытая вязаною салфеточкою корзинка с сладкими булками и домашними миндальными пряничками.

Сологуб Ф. К., Мелкий бес, 1902

— Эти — поспелее, — промолвила она наконец, — пойдут на варенье, а те на начинку пирогов. Знаете, мы продаем такие круглые пироги с сахаром.

Тургенев И. С., Вешние воды, 1872

Потом показались чудовищной величины жирнейший индюк и задняя телячья нога, напутствуемые солеными арбузами, дынями, мочеными яблоками, солеными груздями и опенками в уксусе; обед заключился кольцами с вареньем и битым или дутым яблочным пирогом с густыми сливками.

Аксаков С. Т., Семейная хроника, 1856

Под яблонею вечно был разложен огонь, и никогда почти не снимался с железного треножника котел или медный таз с вареньем, желе, пастилою, деланными на меду, на сахаре и не помню еще на чем.

Гоголь Н. В., Старосветские помещики, 1835

— Что вы, черти, водку с селедкой лопаете, что не спросили как следует. Кузьма, уху из стерлядки, расстегайчик пополамный, чтобы стерлядка с осетринкой и печеночка налимья, потом котлеты поджарские, а там блинчики с вареньем. А пока закуску: икорки, балычка, ветчинки — все как следует. Да лампопо по-горбуновски, из Трехгорного пива.

Гиляровский В. А., Мои скитания, 1928

— Варенья-то еще не наварили про вас, — огрызалась Фатевна, ставя самовар на стол, — в лесу еще растет ваше-то варенье, Епинет Петрович.

Мамин-Сибиряк Д. Н., Сёстры, 1884

В половине седьмого он и Аглая Федоровна стали собираться. В старую салфетку были завязаны гостинцы: десяток яблоков, несколько домашних сдобных лепешек и банка малинового варенья.

Куприн А. И., На переломе, 1900

День варенья

Есть поверье, что если найти цветок сирени с пятью лепестками - этот цветок принесет удачу.

Ах, как это заманчиво!
У нас по воскресеньям
Вино из одуванчиков,
Варенье из сирени,

Той, темно-фиолетовой,
Цветы в пять лепестков,
Кто съест варенья этого,
Тот счастлив и здоров,

Загадывай желания
И думай о хорошем:
Про ближнее и дальнее,
Сегодня всё возможно,

Пять лепестков сиреневых —
Они не подведут,
Волшебное варение
Дадут вам только тут!

А я люблю вишнёвое,
Без косточек варенье.
Оно такое клёвое
Всем дарит наслажденье.

А поданное к чаю
На булочке грустящей,
Откроет двери рая
Десерт такой изящный.

И это послевкусие
Продлится целый вечер,
Что вопреки дискуссиям,
На мирный путь намечен.

И в этот день варенья
Свою утрою дозу,
Улучшу настроенье,
Добавлю в мозг глюкозу.

Вишнёвое варенье

Мила Кузнецова Эль Ка

Вишнёвое варенье
Варю я в День рожденья.

Варенье ароматное
И для души приятное.

Друзей всех угощаю,
Всем радости желаю!

" День Варенья!!! "

Сладкоежки Всего Света,
Этот Праздник точно Ваш.
И сегодня на Планете,
Начинается кураж.

Потечёт рекой Варенье,
Прям на ягодных волнах.
Разукрасятся печенья,
И батоны на столах.

Кусь - кусь - кусь...пустая банка,
Ням - ням - ням...у Малышни.
Где Варенье - то?...В Порядке,
В Тайном Месте...не ищи.

По Секрету Всему Свету,
Сладкоежкины Дела.
На Вареньевой Планете,
Праздник ртов и живота.

Эй...Вы...Ложечки и Ложки,
Налетай скорей к столу.
Земляничного немножко,
Приберёг...и Вам несу.

Юрий Сопелкин.