Смотря, что Вы кодируете и на какую болванку. Если дело в этом, хотя сейчас уже болванки почти никого не интересуют
Итак, ИМХО.
Для меня вaжен битрейт видео и качество рипа, т.е. настройка проходов кодека (см. статью)
для рипов Аниме (м/ф):
рип на 720р - ~ 2500-3500 Кбит/с
рип на 1080р - ~ 2500 (иногда) -5000 Кбит/с
... или по желанию юзера
для рипов Фильмов:
рип на 720р - ~ 3500-6000 Кбит/с
рип на 1080р - ~ 8500 -11000 Кбит/с
... или, опять же, по желанию юзера