Да очень вкусно, я тоже делаю на воде с майонезом и лимонным соком. Получается так вкусно, что за уши не оттянешь. моя мама делала на кефире, тоже вкусно, но все равно не то. А делается все очень просто, все ингредиенты перемешиваем с майонезом, солим и добавляем лимонный сок или кислоту и заливаем водой.Если не досолили, а это часто бывает, то добавляем еще по вкусу соль и кислоту, охлаждаем. Я научилась этому рецепту в Воронежской области, там все так делают и что самое странное едят эту окрошку с селедкой или копченой скумбрией, короче с чем-то солененьким. Там окрошка почему-то идет, как праздничное блюдо на все торжественные мероприятия, как первое блюдо. Так странно было.