хочу добавить чтоб фарш был сочный в беляшах и в чебуреках я добавляю молоко примерно на кг стакан и все хорошо вымешиваю,для чебуреков в тесто добовляю соду и молоко тогда они получаются очень пышные а моя сестра добавляет в тесто 2 столовой ложки водки и делает на воде и яиц, на всю выпечку какая бы она не была я на крываю мокрое полотенцо особено у чебуреков кроя становятся мягкими
|