Вот тут вы абсолютно правы! Шашлык любит лес и хорошую компанию. Удобства цивилизации его лишь портят, во дворе жаришь - мангал удобный, сухие фруктовые дрова, шампуры на подносе, а все равно не то.
Вот найду фотографии и покажу вам как я весной с друганом в лесу шаурму делал. После нее и шашлык и гороховый суп с брюшиной выглядели банально.