Hе разбираешься - извени, но зачем тогда писать мануалы по рипу?? Рассыпание картинки на квадраты это артефакты, значит программа совершенно "недооценила" видео и скорее всего пытается преобразовать его с постоянным битрейтом. А происходят они изза того что Гордон кнот это программа "всё в одном", и рипы на ней получяются соответственного качества. Для нормального рипа нужно три прохода :
1 деинтерлейсинг( если нужно), ресайз и обрезка видео. Причём деинтерлейсинг должен стоять именно на первом месте
2 анализ сжимаемости материала/просчёт битрейта для сцен с движением
3 непосредственное сжатие материяла на основе лог файла созданного прогой во втором проходе.
Все эти операции делает Виртуал Даб при наличии соответствующих фильтров. Хочу также добавить что ключь к успеху это правильный ресайз видео! Для этого надо ползоваццо специальным калькулятором и выбирать наименьший коэффициент ашипки.
Гордон Кнот это последняя программа которую можно рекомендовать для рипов. Если уж неохота заморачиваться берите уж Ави Демукс, он по крайней мере хоть нормальный результат даёт.