06.01.2009, 14:49
|
#89
|
ВИП
Любитель
Регистрация: 14.08.2007
Адрес: Deutschland
Сообщения: 183
Репутация: 679
|
МЯСНОЙ СУП С ПАПРИКОЙ, ФАСОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ ЧИЛИ!
Отличительной особенностью супа является то, что вместо мяса берется мясной фарш.
Ингредиенты: - Фарш говяжий 750 гр.
- Лук-порей 1 стебель
- Томатная паста 4 ст.л. или томатный сок 1 ст.
- Бульон 250 гр.
- Фасоль отварная или консервированная 1 ст.
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло
- Горчица 1 ст.л.
- Соль
- Молотый черный перец
- Паприка
- Молотый острый перец Чили
Приготовление: - Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и потушить до прозрачности в растительном масле в кастрюле.
- К обжаренному луку добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, обжарить до рассыпчатости.
- Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Вместе с томатной пастой (развести в Ѕ ст. воды) или томатным соком, бульоном, горчицей, пряностями и фасолью добавить к фаршу, довести блюдо до кипения.
- Варить суп примерно 15 минут на небольшом огне.
- Готовый суп посолить, поперчить, по вкусу приправить молотым перцем Чили.
|
|
|