Печёный картофель.
Сейчас во всех магазинах продаётся молодой картофель. Ну не могу пройти мимо и не купить хоть чуточку, чтобы запечь в духовке.
Стараюсь выбирать помельче, но не всегда получается. Итак мой рецепт :
картофель моем тщательно щеткой ( молодой я не чищу). Если крупноват, то разрезаем на части. Укладываем в смазанную растительным маслом форму, подсаливаем морской солью, посыпаем достаточно щедро любимыми приправами. У меня смесь укроп, петрушка и базилик. Покупала отдельно, а потом сама в баночке смешала ("рукодельница" ) И добавляем немного сливочного масла для аромата, но это по желанию...
В духовку ( режим "конвенция", градусов 200) до желанной мягкости и румяности. Перемешиваю и начинаю протыкать (проверка на готовность) через 25 минут. В этот раз картофель был готов через 40 минут ( зависит от размера и сорта)
Приятного аппетита!
|