Зритель
Форумчанин
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 942
Репутация: 2056
|
Рада всех видеть в этот субботний вечер!
Все субботние дела переделаны..., а что может быть волшебнее, чем женщина и велосипед..
Чего хотят женщины от велосипеда? Ее жизнь состояла из вечных попыток сесть на диету или заняться фитнесом.
Как сказала американская феминистка, реформатор и борец за права женщин в Соединенных Штатах Сьюзен Энтони: «Думаю, велосипед сделал для эмансипации женщин больше, чем любая другая вещь в мире. Я радуюсь каждый раз, когда вижу проезжающую на велосипеде женщину. Он придаёт ей ощущение самостоятельности и независимости в тот самый момент, когда она на него садится; и вот она уезжает, воплощение неограниченной женственности.»
Это, конечно, шутка, но ведь глядя на эту радостную женщину, трудно с ней не согласиться... Чувствовать себя хорошо столь же важно, как хорошо выглядеть. Расслабляющие ванны, косметические процедуры, массаж и прочие виды ухода за телом не роскошь, а необходимость – и неважно, насколько загружена ваша жизнь в других отношениях.
Изрядная доля секрета, как чувствовать себя хорошо, заключается в том, чтобы хорошо выглядеть, и вкусная еда часть этого процесса, так к чему себе в ней отказывать? Когда можно побаловать себя вкусностями..
Подумала о счастливых женщинах.. И сразу на ум пришел роман в письмах и лондонская писательница, легкая, воздушная, милая, немного потрёпанная Второй мировой, но не растерявшая цельности - героиня романа «Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков» Мэри Энн Шеффер и Энни Берроуз.
И всё, в принципе, у неё есть: самоуважение, цельность, чувство юмора, талант. Чего нет, так это пары свежих платьев и большой любви. Говорят, что если женщина любит себя сама и четко знает, чего хочет, она будет счастлива во что бы то ни стало. О поиске любви и о свинопасе с далёкого острова Гернси.
Почему клуб любителей книг и что за пирог из картофельных очистков? При чем тут жареная свинья и попугаиха Зенобия страдающая клаустрофобией и не выносящая мужчин? Зачем закапывать радиоприемник в земле и правдива ли наука френология? На все эти вопросы можно найти ответы в этой книге. Кажется, что книгу целиком состоящую из писем разных героев тяжело читать, но это вовсе не так.
Но если вы решите все же просто посмотреть фильм, а не читать книгу, то фильм спокойный и неспешный, очень светлый и красивый, вызывает чувства светлые - хотя это и легкая грусть.
Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков / The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society / 2018
Нормандские острова, у них удивительный колорит и своя история... Просто о серьезном, аккуратно о страшном.
Так и сегодняшний салат получился очень спонтанно.
Наша знакомая прилетала неожиданно из Лондона и сообщила это уже в аэропорту.
Лететь тут до Дюссельдорфа быстро и нужно было что – то быстро придумать за это короткое время и учитывать что после самолета да ещё и в жару тяжелые блюда не подойдут. Да ещё она летела аккурат, когда весь Лондон был в лихорадке от гей – парада и на каждом углу были развешаны гейские флаги «цветов радуги».
И девушку уже тошнило от «голых мужских булок» на каждом углу... Требовалось восстановить душевный «дзен» и приготовить что – то легкое.
Быстрый овощной салат с баклажанами, цуккини, сыром «Фетакса» и двумя видами помидор.
Итак, в холодильнике был баклажан, цуккини и помидоры. Чтобы все полезные вещества, содержащиеся в овощах усваивались, их нужно поедать с жирами. Решила сделать по мотивам баклажан «тещин язык», но добавить новшества ввиде жареных помидор и сладких свежих маленьких помидор – черри и добавить сыр «Фетакса».
Салат всем очень понравился.
Из жареных помидоров выделилось совсем немного сока, сыр и жаренные баклажаны с цуккини слегка размягчились от помидорного сока, и эта смесь помидорного сока, зелени, растительного масла, лимона и половинки зубчика чеснока так вкусна, что даже те, кто предпочитают всем видам помидор - кусочек свежего помидора, на этом салате «сломались» и потянулись за новой порцией.
Это блюдо, как в горячем, так и в холодном виде – прекрасное дополнение к стейкам, рыбе, креветкам, курице или просто с куском хорошего хлеба.
Cкрытый текст -
1 средний цуккини
1 баклажан
4 – 5 крупных помидор (твердых)
250 г маленький помидор – черри
200 г сыра «Фетакса»
1 – 2 ст.л. растительного масла для сыра
4 ст.л. муки для жарки баклажан и помидор
растительное масло для жарки
Зеленый слой для жареных помидор:
1 средний красный перец
3 зеленых лука
пучок петрушки (лучше кучерявой)
1/2 зубчика чеснока
1/2 сока лимона
1 ст.л. бальзамического уксуса (темного)
3 – 4 ст.л. растительного масла
соль
черный свежемолотый перец
красный перец хлопьями
Цуккини и баклажан помыть и очистить от кожуры.
Нарезать баклажан и цуккини тонкими дольками по 2 мм толщиной. Промыть их под водой.
Баклажаны посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем смыть с них соль и просушить их от воды. После соли и воды баклажаны не будут впитывать в себя много растительного масла.
На сковороду налить немного растительного масла, баклажаны сверху посыпать немного мукой или слегка обвалять в муке и обжарить до слегка золотистого цвета 1 – 2 минуты.
Баклажаны перевернуть и поджарить с другой стороны несколько минут.
Готовность проверить вилкой – проткните в толстом месте у основания вилкой – если мягко, то готово.
Следите чтобы масло не горело, если нужно – подлить немного масла ещё.
Горячие баклажаны сразу выложить на блюдо. Поперчить их. И разложить на них сразу половинки маленьких помидор – черри.
Поджарить цуккини, таким же способом как и баклажаны, немного присыпав их мукой для красивой золотистой корочки.
Большие помидоры помыть, обсушить и нарезать их толстыми кружочками, разрезав каждый помидор горизонтально на 3 части, по 1,5 см. Помидоры должны быть не мягкие, чтобы не разваливались при жарке.
На сковороду из под баклажан подлить растительного масла, положить помидоры, обильно их присыпать мукой и поджарить с двух сторон. Масло не должно гореть.
На цуккини выложить горячие помидоры.
Для помидор сделать зеленый слой.
В чашку порезать зеленый лук, петрушку, маленький кусочек чеснока (только для легкого аромата).
Помыть, почистить и очень мелко порезать красный сладкий перец.
Посолить, добавить черный перец, красный перец хлопьями и растительное масло.
Я предпочла жесткую кучерявую петрушку, поэтому для нее нужно немного больше растительного масла (4 ст.л.).
Добавить ложку бальзамического уксуса.
Выдавить половину сока лимона.
Все перемешать и выложить на жаренные помидоры.
Сейчас жарко и чтобы сыр быстро не закис его нужно немного смазать растительным маслом. Все перемешать.
Сыр разложить на зелень.
Оставшиеся помидорки – черри порезать на половинки и разложить на салат.
Вместо сыра «Фетакса» можно использовать козий сыр или брынзу. Вкус будет несколько другой, но думаю, что тоже отлично подойдет.
Приятного аппетита!
Вместе с баклажанами хорошо сочетаются овощные салаты.
Свежий большой салат с крабовыми палочками или креветками.
Второй салат, который быстро организовался на стол – это американская классика...
Идеальное сочетание свежих овощей и рыбных (мясных) ингредиентов ... американская кухня многообразна, она впитала в себя традиции Европы, ароматы Азии и наследие коренных жителей западного континента, в ней смешались традиции разных стран и возможности Нового Света.
В силу своего состава он подается в качестве основного блюда.
Всевозможные салаты в американской кухне занимают обширную нишу. Жители США их очень любят и готовят по любому поводу, а сами рецепты могут быть как совсем простыми, так и вполне оригинальным.
Традиционный американский салат - это гармоничное сочетание самых обычных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике.
Этот американский салат отличается необычным оформлением. Нужно помыть овощи, порезать их и аккуратно сложить по отдельности.
Сделать творожные клубничные кнёдели (клецки), отварить их.
Горячими обвалять в кляре из сухарей, сливочного масла и корицы.
Посыпать сахарной пудрой.
Положить к кнёделям сливочное мороженое... и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
В качестве музыкальной паузы сегодня – две прекрасных скандинавские блондинки.
Первая талантливая блондинка, автор-исполнитель из Стокгольма - Лиса Экдаль (Lisa Ekdahl).
Шведка известна своим голосом, полным девического очарования.
Лиса родилась в столице Швеции Стокгольме.
Cкрытый текст -
В 1990 году она начала петь вместе с джаз-трио Петера Нордаля, и позже участвовала в создании альбома с Тони Хольгерссоном.
В 1994 году Экдаль выпускает свой дебютный альбом "Lisa Ekdahl", в который вошел нашумевший хит "Vem Vet" ("Кто знает"). Альбом мгновенно становится популярным, за короткий срок расходится крупным тиражом, порядка полумиллиона копий. В Швеции его отмечают тремя музыкальными наградами, одна из которых - "Лучший национальный артист года". Пластинка имеет успех в Дании и других скандинавских странах.
Lisa Ekdahl - Vem vet.
https://www.youtube.com/watch?v=7GDQGAZunEg
Если первые свои альбомы Лиса исполняет на шведском языке, то выпущенный в 1998 году джазовый лонгплей "When Did You Leave Heaven" был уже на английском. Он стал хитовым в Швеции и во Франции. Однако, несмотря на успех в Европе, в США её альбомы не получили должного внимания, её "детский" голос сочли не совсем подходящим для джаза.
Lisa Ekdahl & Peter Nordahl Trio Back To Earth
https://www.youtube.com/watch?v=yvk0hxogmJU
Второй джазовый альбом Лисы - "Back To Earth" - увидел свет в 1999 году. И снова - успех в Европе: хорошие продажи во Франции, в Великобритании, положительные рецензии в авторитетных изданиях Telegraph и Guardian.
Lisa Ekdahl, Peter Nordahl Trio - When Did You Leave Heaven (Video)
https://www.youtube.com/watch?v=xnKAlVoKHXs
Шестой альбом Лисы - "Lisa Ekdahl sings Salvadore Poe" (2000) - записан в тёплом, можно сказать, чувственном стиле босcановы и свидетельствует о тех изменениях, что произошли в частной жизни певицы.
L'Aurore - Lisa Ekdahl e Salvadore Poe
https://www.youtube.com/watch?v=N6iKt4csdTQ
Как мы можно судить по названию альбома, здесь Лиза исполняет композиции, написанные исключительно бывшим в то время её мужем, композитором и гитаристом Сальвадором По.
С этим йогом Лиса познакомилась в ходе своей поездки в Индию. Альбом «Lisa Ekdahl sings Salvadore Poe», во Франции стал золотым.
The Color Of You - Lisa Ekdahl
https://www.youtube.com/watch?v=6X_tmj50Wq4
Lisa Ekdahl - Look To Your Own Heart (The Live & Dandy Sessions 2014)
https://www.youtube.com/watch?v=rQ_GxsCLalY
Lisa Ekdahl - Rejoice (The Live & Dandy Sessions 2014)
https://www.youtube.com/watch?v=uglWo9rFKkw&list=PLtFBvJYCF7EFj41yeWUrSRSC VTT88WgHX&index=62
На сегодняшний день в творческом багаже певицы десять альбомов. Лиса поёт в жанрах поп и джаз, как по-шведски, так и по-английски. Сочетая шведские музыкальные традиции и латино-американский джаз, Лиса открыла свой стиль.
Lisa Ekdahl - Like Mermaids (Official Video)
https://www.youtube.com/watch?v=RnrJYc1T64Q
Lisa Ekdahl – Vraket
https://www.youtube.com/watch?v=fsjMbD24mhg&list=PLtFBvJYCF7EFj41yeWUrSRSC VTT88WgHX&index=72
Lisa Ekdahl - Heavenly Shower (Clip officiel)
https://www.youtube.com/watch?v=ApW1jCEEQxE&list=PLtFBvJYCF7EFj41yeWUrSRSC VTT88WgHX&index=11
Lisa Ekdahl - Let's Go to Sleep (Official Video)
https://www.youtube.com/watch?v=rYAJUVSyN6g
Вторая великолепная блондинка – скандинавка – Ane Brun.
Ane Brun - настоящее имя Ane Brunvoll (родилась 10 марта 1976 г.) норвежская певица/композитор, родилась и выросла в г. Молде, Норвегия.
Cкрытый текст -
Ane Brun - певица, композитор и музыкант, совладелец инди-лейбла DetErMine records, владелец собственного лейбла Balloon Ranger Recordings, а также участница лейблов V2 и Cheap Lullaby (USA).
Начиная с 2003 года, записала шесть студийных и два live-альбома, выпустила один live-DVD. Ане пишет и исполняет собственные песни и музыку, играет на гитаре и фортепиано. Неоднократно занимала первые места в норвежских и шведских чартах, Ане является обладательницей одного дважды платинового, двух платиновых и одного золотого альбома.
Ане родилась в 1976 году в норвежском городке Молде. Начало ее музыкальной карьеры датируется 1998 годом. В возрасте 21 года она впервые решила взяться за акустическую гитару. Ане выступает на небольших совместных концертах, записывает первые демо-треки, параллельно подрабатывая в магазинах пластинок и барах. В 2000 году она переезжает в Стокгольм, где и решает заняться музыкой всерьез.
Дебют Ane Brun, альбом «Spending time with Morgan», стал первой пластинкой, вышедшей на лейбле DetErMine records. Альбом был отмечен отличными отзывами и быстро разошелся по всей Европе. В 2003 году его номинировали на музыкальную премию «Manifest» в Швеции.
Ane Brun - Humming One Of Your Songs
https://www.youtube.com/watch?v=eGVZKo2buXE&list=RDeGVZKo2buXE&start_radio =1&t=161
«A Temporary dive», второй альбом Ане, выпущен в 2005 году и продавался в Европе, Японии и США. Альбом ознаменовался потрясающим успехом и положительной реакцией во всем мире, в результате чего принес Ане Норвежский «Грэмми» как лучшей вокалистке 2005 года.
Ane Brun - Temporary Dive
https://www.youtube.com/watch?v=Z5KV2CxhcBU
Ane Brun - Oh Love
https://www.youtube.com/watch?v=1xiV...MoNTw&index=20
На европейском MTV Music Awards 2005 Ане представляла Норвегию и получила еще один «Грэмми» в номинации «Лучшая шведская поп-певица», а также награду от Норвежского Национального радио как «Исполнительница лучших норвежских песен века».
В ноябре того же 2005 года Ане выпускает альбом «Duets», сборник из десяти дуэтов с десятью разными музыкантами, такими как Teitur, Tobias Froberg, Liv Widell, Wendy McNeill, Ron Sexsmith, Syd Matters, Tingsek, Ellekari Larsson (группа The Tiny), Madrugada и Lars Bygden, каждый из которых был по-своему хорошо принят публикой.
Сингл «Lift me», записанный Madrugada (Новрегия), стал одной из наиболее любимых у радиослушателей и принес ей еще один норвежский «Грэмми».
Madrugada (Duet with Ane Brun) - Lift me
https://www.youtube.com/watch?v=vfNXrvYuqKY
Ане с несколькими гастрольными турами побывала почти во всех уголках мира совместно с DMF String Quintet, Staffan Johansson, Nina Kinert. Первый live-альбом «Live in Scandinavia» Ane Brun выпустила зимой 2007 года. Он включил в себя не только новые композиции, звучавшие на концертах, но и работы с первых альбомов в новом, непривычном звучании.
Ane Brun - The Dancer
https://www.youtube.com/watch?v=z2P6RTMoNTw
Третий студийный альбом вышел в 2008 под названием «Changing of the Seasons». Он отметился переменами в творчестве Ане: альбом вышел под началом Valgeir Sigurdsson, известного своим сотрудничеством с Bjork, Mum, Bonnie Prince Billy, Coco Rosie, Maps и другими яркими представителями европейской поп-сцены.
Ane Brun - Jóga (Björk cover, live 2010)
https://www.youtube.com/watch?v=IC4R...MoNTw&index=18
Ane Brun - Don't Leave (Official Video HD)
https://www.youtube.com/watch?v=GUReCwE2xeY
В 2009 году Ане выпускает альбом «Sketches», а чуть позже, в том же 2009, сборник концертных CD DVD «Ane Brun live at Stockholm Concert Hall», содержащий записи концерта в Стокгольме, в октябре 2008 года.
В 2011 году Ane выпускает альбом «It All Starts With One» при поддержке Tobias Froberg.
В 2013 Ане выпускает сборник из 32 треков, включающий ее работы за последние 10 лет, названный «Songs – 2003 to 2013». В этот же год, 4 октября 2013, без предварительной рекламы выпускает альбом «Rarities», включивший в себя 20 каверов и не вошедших в прошлые альбомы работы, что стало большим сюрпризом для поклонников.
Ane Brun "Halo" feat. Linnea Olsson
https://www.youtube.com/watch?v=6FWG4hIzQTo
Ane Brun - Shape of a Heart (Official Studio Video)
https://www.youtube.com/watch?v=pSxjNwz0iAU
В течение следующих нескольких лет Ане активно участвует в поддержке начинающих музыкантов Норвегии и Швеции.
Ane Brun - Do You Remember (Official Video HD)
https://www.youtube.com/watch?v=1lI3...6Y0DvE&index=4
Ну и в качестве вишенки на торте – эти две скандинавские богини в дуэте.
Ane Brun | Lisa Ekdahl 'When'
https://www.youtube.com/watch?v=rtd1xbODZfk&list=RDrtd1xbODZfk&start_radio =1&t=108
Хорошего лета, добрых гостей и много вкусностей Вам!
Приятного вечера!
Последний раз редактировалось djuka, 16.03.2024 в 20:11.
|