СУП С БАКЛАЖАНАМИ И ГРИБАМИ
Весьма необычное сочетание продуктов но получилось очень вкусно!
Нам понадобится: 1 большой баклажан, 1 морковь,1 луковица, картофель 2 шт., 200 гр. грибов (у меня замороженные опята), 2 ст. молока.
Обжариваем лук на сковородке
добавляем морковь,обжариваем
Добавляем грибы,тушим минут 5
В кастрюлю вливаем молоко,добавляем зажарку и порезанный кубиками картофель.
Баклажан нарезаем кубиками
и обжариваем
Доливаем в кастрюлю воды до нужной консистенции (я сделала густой суп) Добавляем специи,я добавила вот такую приправу
Солим суп. Добавляем баклажаны и варим еще 10 минут.
Приятного аппетита!