Рецепт не нов, ново название: «Нежданный гость»

Представим ситуацию: звонок в праздничные новогодние дни – «Скоро буду!».

«Скоро» – это до получаса по обыкновению…

Стол накрыть недолго (у всех есть чем), но надо еще и чем-то удивить и порадовать («ошарашить»)…


Cкрытый текст -

Почистить и покрошить селедку – минут 7-10

Свекла маринованная – порубить на кусочки – минуты 3

Лук зеленый (всегда у каждого на подоконнике растет в емкости с водичкой)

Орех грецкий (3-4 шт.) растолочь и посыпать – баловство…

Итого 15 минут и чудо-блюдо (!) готово… В духе нашего высокоскоростного времени!

Можно еще подсыпать зеленого горошка, подрезать лука репчатого, покрошить яичка вареного… фантазия включится по ходу сама...

Примечание. "Закладка" в память!

Свекла маринованная.

Почистить, отварить, нарезать крупно, заполнить 3-литровую банку.

Бросить в банку перец горошек, гвоздику, лаврик – по 2-3 шт.

Сахар, соль, уксус 9% - все по 100 гр. Соли чуть уменьшить, разная бывает.

Залить кипящим раствором, который остался после варки свеклы.

Если сильно не терпится, через пару часиков: «Кушать подано!». Хранится в прохладном месте долго… но не залеживается…

Фото готового блюда не мое (из скромности), а из интернета – как ориентир!

Чуть не забыл сказать: «Приятного аппетита!» и «С Новым годом!»