|
Селедка под шубой
Какой Новый год без селедки под шубой? Но я готовлю ее по-своему: никакой картошки и минимум майонеза!
Ингредиенты:
Сельдь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Яйца – 5 шт.
Яблоки – 3 шт.
Свекла – 2 шт.
Сыр – 200 гр
Майонез
Петрушка
Пошаговая инструкция:
Шаг 1.
Беру большое блюдо. Выкладываю первым слоем филе сельди, порезанное мелкими кубиками.
Шаг 2.
Вторым слоем идет мелко нарезанный фиолетовый плоский лук, он не горький. На него – тонкий слой майонеза.
Шаг 3.
Третий слой – размятые вилкой отваренные вкрутую яйца.
Шаг 4.
Следующим слоем выкладываем предварительно очищенные и натертые на мелкой терке яблоки (лучше зеленые).
Шаг 5.
На яблоки выкладываем тертую на крупной терке свеклу. Смазываем всё майонезом (и бока).
Шаг 6.
Верхний слой – тертый на крупной терке сыр (и по краям).
Получается такая желтая горочка. Слои должны быть воздушными, приминать не надо.
По периметру блюда выкладываю маленькие листочки петрушки.
Сверху для красоты: две горки красной икры и пару листочков петрушки (имитация гроздьев рябины).
Но это каждая хозяйка может придумать что-то свое.
На фото:
Когда не оказалось под рукой икры.
|