Побуду опять профаном
Совет насчёт предпоследней шины верен и в случае, если верхний и нижний ТЭН могут работать отдельно, и как считать - сверху или снизу?
А насчёт оседания пирогов - это вообще у меня беда. Я пробовала уже и вынимать сразу, и остужать в духовке(и в закрытой, и с приоткрытой щёлочкой) - "падают" и всё тут, не всегда, но часто. Обидно.