Форум - Показать сообщение отдельно - Собираю рецепты вкусных тортов, пирожных, выпечки!!!

15.05.2007, 10:51

nomad36 сказал(a):

Небольшое дополнение.
Сковородку лучше использовать чугунную. Лепешки просто быстро ополаскиваем под краном, смывая подгоревшую муку. А масло можно просто полить ложкой каждый слой.
Кстати, если надумаете жарить, то заранее позаботьтесь о вентиляции, т.к. дыму получается порядочно, хотя очень вкусно.
А рецепт действительно из чеченской кухни. Готовится с начинкой из соленого домашнего творога в основном.

Лепешки ополаскивать под краном не надо, их окунают в воду для того, чтобы они были нежней. и гари от них никакой, муки как таковой нет. Я жила в Чечне и видела, как готовят эти лепешки, никакого крана и ложки с маслом.