|
Беляши с тузлуком
Дам очень интересный вариант приготовления беляшей. Месим обычное дрожжевое тесто, раскатываем кусочек теста в кружок, кладем мясной фарш с луком и специями. Залепляем тесто поднимая края так, чтобы посередине мясо осталось открытым. Жарим на растительном масле, как пирожки. А теперь тузлук. Нам потребуется стакан воды, 150-200 гр. сливочного масла, 3-4 зубка чеснока выдавленного и половина чайной ложки черного молотого перца. Воду ставим на огонь, добавляем все ингредиенты и доводим наш тузлук до кипения. Солим. Остроты после того, как тузлук прокипитт почти не будет чувствоваться, вкус будет великолепный. Кладем порцию беляшей на тарелку, заливаем в наше отверстие тузлук. Прияного аппетита.
|