Если рипуете DVD сами, то при сохранении звуковой дорожки в имени файла есть параметр
DELAY. В нём указано опережение или запаздывание звука в милисекундах (например
DELAY -80ms означает, что звук запаздывает на 80 милисекунд; если положительное значение параметра, значит звук опережает изображение; если 0 - совпадает).
А если уже в готовом файле, то я не знаю; сам в таких случаях действую методом подбора.