Самое известное свое полотно «Пьющий абсент» Олива создал в 1901 году.
В наши дни картину с мило общающимися господином и Зеленой Феей
можно увидеть в Праге, в кафе «Slavia»


Он пил абсент совсем не зря,
Не подвело воображенье,
Возникла фея втихаря
И началось ума броженье.

Она уселась на столе,
Зелёным цветом отливая.
А он смотрел на дефиле,
От восхищенья замирая.

И уносился в этот миг
В огни зелёного сиянья.
Зелёной феи чудный лик
Лишил остатков пониманья.