Форум - Показать сообщение отдельно - Как это приготовить? Рецепты, о которых спрашивали... и новые идеи их приготовления

djuka · 27.01.2025, 14:53

FistuLa сказал(a):

#141 Юляша, а у вас каштаны уже начали продавать? У нас уже во всю продают У вас наверное их с пивом поглощают. Может поделишься секретами немецкой кухни

«Да вы что! Какое пиво с каштанами?! Это все равно, что: «Шампанское по утрам пьют или аристократы, или дегенераты...»

Каштаны – это как овощ наравне с картофелем. Его варят, жарят, делают варенье, карамелизируют.
Но самые любимые – это просто жаренные.
Ведь раньше, до того как завезли картофель с Америки, каштаны
считались основным продуктом питания, особенно в сельской местности.

Всем, доброе утро

..и обещанные каштаны!

Жаренные каштаны – это единственное, что я жду каждый год. Как бы сам дома их не готовил, но на Рождественском базаре они всегда вкуснее!:)

Плод каштана – один из самых древних продуктов питания.
Со времен палеозоя человек добывал и использовал в пищу каштаны и желуди.
Каштаны сопутствовали европейцам на протяжении всей истории западной христианской цивилизации и даже во времена великих миграций ледникового периода.

Уже Исайя и Гомер говорили о каштанах, а в религии кельтов это дерево считалось священным. Каштан, наряду с лавром, рос в заповедных лесах ещё до римской эпохи.

Слово «каштаны» вызывает в воображении образ осенней европейской столицы и продавца каштанов, который жарит их на большой сковородке прямо на улице. Запах от этих чудесных плодов разносится по окрестностям, заворачивает в переулки. В них есть что-то, напоминающее о детстве людям всех стран: аромат печёной картошки, привкус арахиса и лесных орехов.

Каштаны – это конечно вкусно! Но вот чистить – это убийство. Если повезет, то кожура будет легко очищаться. Есть сорта, у которых плод с повышенной волосатостью, т.е. окутан большим количеством ворсинок и их после варки или запекания в духовке легко очищать.

Но если не повезет, то и ногтям капец, и под ногтями исколешь все. Кожура может быть очень жесткая. Поэтому, когда в магазине восторженно кричат: «Ой , каштаны!»

Я всегда «строю глазки» со словами: «Ну если только сами будете чистить!»

Или покупаю уже вареные и чищеные, но они по структуре конечно, хуже и нет этого хрустящего орехового вкуса, как от свеже - сваренных в домашних условиях. Они годятся только если делаешь жаркое или печешь хлеб и т.д.

Cкрытый текст -

Сегодня восстанавливаются традиционные блюда старинной кухни на основе каштанов, существовавшие в те давние времена, когда каштан был основным продуктом питания. Так деликатесы из каштана превращаются в элитную гастрономию.

И, кстати - это миф, что немцы пьют только пиво. Из алкоголя немцы предпочитают вино или пиво, в каждой земле по-разному. Своё вино немцы любят и ценят. Каждая южная земля гордится собственными марками вина. У меня сосед (он бывший баритон) у него у дяди под Мозелем маленькое поместье с виноградниками, а следовательно и винной маркой. И традиционно мне из их погребка дарит бутылочку коллекционного, т.к. знает что я алкоголь не пью. На мои протесты всегда мне говорит: Вино не пьют, им наслаждаются!

И, этим вином действительно можно наслаждаться, оно легкое, как ароматный сок...

Когда мы хотели заказать этого же года у них в интернет – магазине, то дядя оказался таким же весельчаком как и мой сосед и написал под табличкой – «вино этого года было так хорошо, что мы его сами выпили...»

Немцы пиво вообще ничем не заедают, если только иногда «брецелем», а такие понятия, как сушёную и солёную рыбу, раки и т.д. вообще не понимают и не употребляют.

У них есть и очень вкусный яблочный сок. Он мне тоже перепадает с барского плеча.:)

В общем, дядю соседа очень рекомендую, если вы любители вкусного.:)

Слышали фразу: «Таскать каштаны из огня», - французская идиома «tirer les marrons du feu» означает делать за кого-то трудную и опасную работу.

Выражение «таскать каштаны из огня кошачьей лапой» встречается в тексте французского богослова Жана Буше 1612 года, а также во «Французских курьезах» лингвиста Антуана Удена 1640 года. Позже эту фразу популяризировал Жан де Лафонтен в своей басне «Обезьяна и кошка» (Le singe et le chat).

В басне «Обезьяна и кошка» обезьянка Бертран убеждает кота Ратона (в русском варианте Ваську) вытащить каштаны из тлеющих углей. Обнаружив, что люди жарят каштаны на огне, обезьяна захотела ими полакомиться, но не рискнула сама обжечься, а уговорила сделать это кота. Тот снимал каштаны один за другим, обжигая лапу, а обезьяна съедала их по очереди. Фраза имеет особенность двоякого смысла: с точки зрения кошки она означает «прилагать усилия, стараться служить интересам других», а с точки зрения обезьяны значение меняется на противоположное — использовать ситуацию, чтобы извлечь из нее личную выгоду. В русском языке есть похожая поговорка: чужими руками жар загребать.

Несмотря на то, что немцы очень много потребляют каштанов, на улицах городов не встретишь коляски – фургончики с жаренными каштанами, только на рождественских базарах или на кирмусах (лунопарках).

За каштанами на улицах – нужно отправляться действительно или во Францию («где, французы негров продают на площади Конкорд». Шучу.:)

Как пел Митяев : «Каштаны негры продают у площади Конкорд.»
Вернее, рядом с ней, в саду Тюильри или неподалеку от Эйфелевой башни. Изможденного вида негры или арабы пританцовывающие от холода у уличных жаровен и гревшие руки над почерневшими каштанами.

Площадь Согласия (фр. Place de la Concorde) — центральная площадь Парижа, выдающийся памятник градостроительства эпохи неоклассицизма.

Продавцы жареных каштанов на Площади Согласия (Конкорд) сильно не заморачиваются и многие жаровни выглядят так – тележка из магазина и в ней ведро с углем или газовая горелка и сверху железный щит. Ну и вкус получается не совсем – ах! Все же не хватает огня.

А вот в Страсбурге можно видеть вот такие каштановые паровозики. С настоящей жаровней.

За долгие годы жареные каштаны превратились в символ Парижа и Франции.
Их аромат наполняет уютные улицы и скверы, создавая умиротворяющую атмосферу.
Исторически сложилось, что каштаны стали частью уличного фольклора города, неотъемлемым атрибутом осенних прогулок.
Осенью уличные торговцы устраивают настоящее торжество.

Латинское название каштана (castanea) произошло от двух слов: Nea (имя нимфы) и casta (девственный).

В древнегреческой легенде говорится о нимфе Нее, которая была настолько прекрасна, что удостоилась внимания самого Юпитера, который в буквальном смысле не давал ей прохода.
Навязчивость верховного бога так утомила прекрасную нимфу, что она предпочла расстаться с жизнью, покончив с собой.
Юпитер, осознав, что безвременная кончина предмета его низменной страсти полностью лежит на его совести, превратил Нею в прекрасное дерево с большими цветами, резными листьями и вкусными плодами, спрятанными под колючей скорлупой…

А это немецкие жаровни.

В Европе — еще до того, как там появился картофель — каштаны были излюбленной пищей бедняков. За каштаном практически не надо ухаживать, потому как он неприхотлив и урожая с одного дерева можно собрать более чем достаточно. Кроме того, каштаны не только питательны, но и менее вредны, чем остальные орехи из-за низкого содержания жиров. Зато углеводов в них содержится в изрядном количестве, так же, как и витаминов, железа и белка.
Каштан — мечта любого оголодавшего организма и вегетарианца. Правда, вряд ли средневековые европейские бедняки интересовались подобными вещами — им достаточно было знать, что каштанами можно наесться, а также что каштаны можно варить, жарить, запекать и делать из них муку. Каштановая мука, конечно же, не такого качества, как пшеничная, но из нее получается вполне достойная выпечка. Не зря же каштан прозвали «хлебным деревом».

Наибольшей популярностью каштаны пользовались во Франции и Италии. В последней в средние века они составляли чуть ли не основную часть рациона крестьян, особенно в южных районах. Сейчас наибольшее количество каштанов выращивается в Кампании, Калабрии, Тоскане, Пьемонте и Лацио, при чем у каждой провинции имеется свой «фирменный» сорт».

Падение американского каштана в Аппалачах (как нибудь покажу эти горы).

Американское каштановое дерево (Castanea dentata) когда-то доминировало в восточной части США. Поскольку оно могло быстро расти и достигать огромных размеров, дерево часто было выдающейся визуальной особенностью как в городских, так и в сельских ландшафтах. Древесина использовалась везде, где требовалась прочность и стойкость к гниению.

В колониальной Америке каштан был предпочтительным видом для срубов, особенно для нижних склонных к гниению бревен.Телеграфные столбы, полы и железнодорожные шпалы тоже были сделаны из каштановых пиломатериалов. Съедобный орех также внес значительный вклад в сельскую экономику. Свиноводство и крупный рогатый скот часто откармливались для продажи на рынке, позволяя им добывать корм в лесах с преобладанием каштанов.
Созревание каштанов совпало с праздником дня благодарения и Рождества, а в газетных статьях рубежа веков часто появлялись железнодорожные вагоны, переполненные каштанами, которые везли в крупные города, чтобы на городских ярмарках продавать их свежими или жареными. Американский каштан был действительно деревом наследия.

Все это начало меняться в начале столетия или немного позже с появление каштановой болезни которая прибыла на американский континент с партией сортовых саженцев китайского каштана, которые сами этой болезнью не болели. Болезнь начала стремительно распространяться от дерева к дереву.
Это заболевание привело к тому, что американский каштан потерял свое доминирующее положение и стал существовать в виде отдельных редких деревьев. В течении десятилетий в США практически перестали продавались каштановые пиломатериалы, и основная часть ежегодного урожая орехов в 9 000 тонн в настоящее время поступает от интродуцированных видов каштана или импортируемых орехов.

Несмотря на то, что американский каштан был уничтожен как источник лесоматериалов и ореховая культура, он еще не вымер. Он считается функционально вымершим USDA, потому что грибок не убивает корневую систему дерева под землей. Американский каштан выжил, давая поросль от пня, побеги интенсивно растут на вырубленных или иным образом нарушенных участках, но неизбежно поддаются гниению и отмирают до земли.

Такова история «Зубчатого каштана» на американском континенте, но у него есть больший потенциал на европейском континенте, в частности, России, (в западной, центральной и южной Европе существует свой родной вид съедобного каштана – «Каштан европейкий», к сожалению, не такой зимостойкий как каштан зубчатый), где источник инфекции отсутствует.
Также известно, что болезнь не может распространиться далее чем на 10 км, если не встретит ни одного съедобного каштана. Зная это американские ученые создали крупные посадки зубчатого за пределами его родного ареала, это означало, что эти области не содержали опасных патогенов и растения смогли вырасти в здоровые взрослые деревья.

Одна из известных и любимых картин зимней Турции: нужно поехать в Истамбул за этим лакомством, и прогуляться по местному "Арбату" - улице Истикляль.

И известные жаровни, встречающиеся на перекрестках дорог, где жарят и предлагают горячие и хрустящие каштаны.

Действительно, кто может устоять перед запахом жареных каштанов, витающем в воздухе и приглашающем сделать остановку и насладиться. И это потому, что каштан, драгоценный дар земли, здоровый и питательный плод с восхитительным вкусом, утоляющий голод и согревающий сердце.

А вы знали, что старейшее и самое большое каштановое дерево в мире – это «Каштан сотни лошадей» (итал. Castagno dei Cento Cavalli; сиц. Castagnu dê Centu Cavaddi).

Расположено в Италии, у дороги Лингуаглосса (Linguaglossa) на восточном склоне Этны (8 км от кратера Этны). По различным оценкам, его возраст составляет от двух до четырёх тысяч лет.

В Книге рекордов Гиннесса Каштан сотни лошадей упомянут как дерево со стволом наибольшего охвата. При измерении в 1780 году окружность ствола составляла 57,9 м. Над землёй каштан разделяется на несколько стволов, однако у них общий корень.

Согласно легенде, Джованна I Арагонская (по другой версии Джованна I Неаполитанская) в сопровождении ста рыцарей попала в грозу по пути к Этне. Все путники тогда нашли убежище под этим деревом, которое стало называться Каштаном сотни лошадей. Каштан и легенда о королеве неоднократно упоминались в итальянских стихах и песнях.

Это та Джованна, у которой было четыре мужа, которая правила без малого четыре десятилетия – с 1343 по 1382 годы, – подвела государство к полному развалу, зато память оставила о себе на века. Взойдя на трон, пятнадцатилетняя королева быстро попала под влияние своих теток, окунувшись в атмосферу придворных интриг, забав и сомнительных удовольствий. По словам хрониста-современника Доменико из Гравины, «двор этой королевы напоминал скорее публичный дом на посмешище всем». Довольно быстро забавы приняли и кровавый характер.

В 1920 году итальянская оперная певица (сопрано) и актриса Джемма Беллинчони сняла немой фильм «Джованна I Анжуйская, королева Неаполя», в котором она также сыграла главную роль королевы.
Художественный фильм в весьма вымышленной форме рассказывает о жизни правительницы, начиная с начала ее правления и до его конца в замке Муро-Лукано, делая акцент на убийстве ее первого мужа.

Боккаччо при дворе Джованны I Неаполитанской.

В это же время, Джованни Боккаччо при дворе Джованны I Неаполитанской, написал его прославленный и ославленный «Декамерон» (10-дневные рассказы) — собрание 100 повестей в жанре баллаты (танцевальной песни), рассказанных обществом из 7 дам и 3 мужчин, которые во время чумы переселились в деревню и там коротали время этими рассказами. «Декамерон» написан частью в Неаполе, частью во Флоренции, и содержание его Боккаччо черпал или из древнефранцузских «Fabliaux», или из «Cento novelle antiche» (Bologna, nelle case di Gerolamo Benedetti, 1525), а также из современных поэту событий.

Рассказы изложены изящным, лёгким языком, поражающим богатством слов и выражений, и дышат жизненной правдой и разнообразием. Боккаччо использовал целый набор схем и приёмов. В них изображены люди всяких состояний, всякого возраста и характера, самые разнообразные приключения, начиная с самых весёлых и смешных и кончая самыми трагическими и трогательными. «Декамерон» переведён почти на все языки (в том числе, русский перевод А. Н. Веселовского, М., 1891), из него черпали вдохновение многие писатели и больше всех Шекспир.

Рыцари и королевы: сериалы про Средневековье.

Категория сериалов про средневековье – это жанр, который переносит зрителей в эпоху рыцарей, королей, феодальной системы, крестовых походов и многих других событий, происходивших на протяжении многих веков в истории Западной Европы.
Сериалы этой категории являются популярными благодаря своей атмосфере исторического романтизма, битвам и великолепным костюмам.

Cкрытый текст -

Перед Рождеством в одной из дорогих кафетерий Дюссельдорфа (где был Горбачов, Поваротти и многие другие гости города) в «Konditorei Heinemann» наступает время кондитерской редкости: глазированные каштаны.

Cкрытый текст -

Говорят, что эти конфеты появились либо при дворе Людовика XIV, либо в Италии в XVI веке, но точное их происхождение установить невозможно. Сладкий каштан варят в сахаре, что придает ему особую консистенцию.

Каштанами фаршируют птицу. В Америке – на День благодарения, в Европе – на Рождество.

Жаренные каштаны – атрибут Рождественского гуся. С этими плодами можно запекать кролика и мясо птицы.

Жаренные каштаны с луком.

Каштаны засыпать большим количеством лука в посуду, где готовится мясо, и оставить минут на десять – пятнадцать: у каштанов появится совсем другой аромат. А подать их нужно будет отдельно, щедро посыпав гранатовыми зернами или зеленью.

Каштаны в сливочном соусе.

Можно приготовить их и в несладком соусе. Например, в кофейном. Для этого нужно взять половину килограмма очищенных плодов, надрезать и отварить в кипящей воде (5 мин). Затем снять кожуру и варить еще четверть часа. Взять два желтка, взбить с парой столовых ложек коньяка, добавить 100 г крепкого свежезаваренного кофе. Растереть со сливками и поварить на водяной бане до загустения. Затем полить каштаны соусом, подать на стол.

Колбаса /желудок с каштанами (Saumagen mit Kastanien).

Суп-пюре.

Горсть чищеных каштанов и один нарезанный стебель сельдерея залить двумя стаканами мясного бульона и тушить до готовности. Затем пюрировать и заправить ложкой муки, обжаренной на сливочном масле. Вскипятить, поперчить, добавить соль, половину стакана теплых сливок. Подавать с гренками.

Из жареных каштанов можно сделать пюре с помощью блендера, добавив овощи или немного овощного бульона. Они также являются прекрасным наполнителем для супов.

Каштаны, как гарнир к жаркому – вместо привычной картошки.

Или добавить в плов.

Запеченная Фета с каштанами, тофу и красной капустой.

Мясо с каштанами.

Нарезать мякоть на порционные куски. На ночь замариновать в белом вине со специями. Обжарить с луком. Затем добавить каштаны, инжир и апельсиновую цедру, звездочку аниса (по – желанию). Подлить бульона или оставшегося маринада и тушить до готовности. По мере надобности жидкость можно добавлять.

Хорошо подойдет сочетание с яблоками: сначала, залив водой, довести каштаны до приятной мягкости, добавить нарезанные яблоки, сливочное масло и тушить, пока фрукты не станут мягкими. Пикантность в блюдо привнесут чернослив и орешки. Все это добавить к готовому мясу и потушить все несколько минут.

Торт с каштанами (Kastanientorte). В нем для крема используют каштановое пюре, сливки и желатин.

Говорят, что промышленное производство каштана как лакомства во Франции наладил в 1885 Клод Фожье.
А из расколовшихся каштанов он делал каштановый крем.

Такой крем вы можете приготовить и дома.

Для этого нужно очистить каштаны, поварить их в слегка подсоленной воде 30-45 минут, затем размолоть в блендере или комбайне.

В кастрюле подогреть 150 мл жирных сливок (35%), добавить палочку ванили и 150 гр сахара на 1 кг каштанов, затем ввести в смесь пюре из каштанов.

Поставить на слабый огонь и разогреть, непрерывно помешивая. Добавить сливочное масло и сахар.

Если крем получится слишком густым, добавить сливок.

Вынуть палочку ванили, остудить.

Каштановый крем используется для различных десертов, мороженого, пирожных и другой выпечки.

Каштаны – это люксовый десерт.

Marron Glace? Продукт под этой торговой маркой нельзя отнести к какому-то разряду кондитерских изделий.
Это «деликатес мечты».

Он изготавливается с соблюдением сложной и трудоемкой технологии созревания и ферментации из выращенных в Галисии, на северо-западе Испании, тщательно отобранных каштанов сорта Castanea Sativa . Этот сорт составляет только 10% от общего числа мировых культурных посадок этого дерева семейства буковых. Пройдя процессы отбраковки, мойки, очистки и глазировки, плоды каштана через неделю превращаются в высококачественное изделие, известное в Европе как Marron Glace.

Можно предположить, что дорогу Marron Glace проложили фрукты, засахаренные в меду. Их начали делать еще греки, помещая инжир в амфоры с медом. Плод пропитывался медом, и в таком виде его было легче хранить.

Римляне продолжили эту традицию – они с удовольствием пили греческие вина с медом и водой. Лукулл, к примеру, восхищался утонченным вкусом плодов, засахаренных в меду из ульев Колумела.

По всей Римской Империи каштан распространялся как культура иноземного плода, принесенная легионами Цезаря. Римляне питались лепешками из теста, замешанного на муке из каштанов. Они называли каштан «хлебным» деревом.

Техника засахаривания фруктов сохранялась в некоторых средневековых монастырях – колыбелях культуры пищи и напитков. В эпоху Возрождения флорентийские и венецианские дамы баловали себя этим роскошным яством. С какой грацией брали они изящными пальчиками каштан в глазури из рук галантного кавалера!

Американский каштан (Castanea dentata) и конский каштан (Aesculus hippo-castanaum) — лиственные деревья имеющие одинаковое название — «каштан».
Но это короткое название, на котором заканчиваются основные сходства.
Американский каштан находится в семействе буковых (Fagaceae), вместе с буками и дубами, а конский каштан — в семействе сапиндовые (Sapindaceae) в котором находятся всем известные клены.

Прежде всего, убедитесь, что у вас не «конский каштан» и ваши каштаны съедобны. У съедобных каштанов приятный сладковатый мучнистый вкус, что-то среднее между картошкой и орехами.

«Конские каштаны» на вкус очень горькие и ядовитые. Листья у «конского каштана» совершенно отличаются от «съедобного»: листья крупные, сложные 5—7-пальчатые, супротивные, с длинными черешками, без прилистников. Проще сказать «пять – семь штук в пучке».

У съедобного - листья спирально-двухрядно расположенные, простые, сравнительно короткочерешковые, продолговато-овальные, заострённые на вершине, по краю грубо-зубчатые, тёмно-зелёные, довольно кожистые, с перистым жилкованием. Или растут очередно и каждый лист – индивидуально.

Плоды каштана «съедобного» существенно отличаются: они растут в очень колючих "ежиках", которые даже держать в руках очень сложно, не говоря уже о том, чтобы очистить их руками.
У «конского каштана» кожура с небольшими, редко расположенными иголочками, которые вполне можно в руках подержать и очистить.
Плод конского каштана гладкий с длинными шипами и выглядит как колючий мяч для гольфа.

Crème de marrons ou confiture de chataîgnes или Крем из каштанов.

Каштаны используют для гарниров, супов, суфле, крема, делают джем и грильяж, производят муку.
Их включают в рецепты выпечки и десертов — от тортов и роскошных конфет до незатейливых пирожков и буднично запеченных глянцевых орешков или просто поджаренных на огне.
Каштановые трюфеля, подобно луковому супу — настоящая французская кухня, причем изысканная. А когда-то, до появления картофеля, каштаны считались едой бедняков.
Самый популярный способ приготовления каштанов – это запекание их на горячих углях. Каштаны вкусны исключительно горячие, только-только с жаровни или сковороды.

Свежие плоды каштана можно сохранить в прохладном месте в воде, в течение нескольких дней. Нужно менять только несколько раз в день воду. Это помогает каштанам не высохнуть. Если они были червивые - то будут всплывать.

Если каштаны заранее сварить или поджарить, то можно сохранить в замороженном виде.

Cкрытый текст -

Глазированные каштаны.

Люди, сведущие в этом деле, утверждают, что каштаны таким образом стали готовить, после того как рыцари, вернувшиеся из крестовых походов, кроме золота, драгоценных камней и болезней разных, привезли с собой в том числе рецепт изготовления сахара.

Мёд для приготовления подобных сладостей не подходит совсем. Считается, что каштаны, покрытые карамелью, начали готовить в пятнадцатом веке в Пьемонте.
Наиболее раннее письменное упоминание о глазированных каштанах Marron Glace относится к семнадцатому веку, когда François Pierre La Varenne (шеф-повар Marquis de Uxelles) в 1667 году опубликовал свою книгу "Le parfaict confiturier", где и описал приготовление каштанов способом «tirer au sec», что означает «извлекая орехи из сахарного сиропа».

(Книга эта, кстати сказать, переиздавалась тридцать раз в течение семидесяти пяти лет).

При приготовлении каштанов самое сложное и трудоёмкое занятие – это очистить их от скорлупы и шелухи - раньше это делалось вручную с помощью ножа, что требовало огромного терпения и нескольких вечеров, проводимых за обсуждением событий местных и мирового масштаба, затем каштаны вываривают в крепком сахарном сиропе, который придаёт им характерное блестящее покрытие.

Кандированные цукаты.

Глазированные каштаны едят, как правило, в том виде, в котором их приготовили: мякоть при этом становится более мягкой, но некоторым индивидуумам всегда чего-то не хватает, и они начинают экспериментировать, добавляя орехи то в мороженое, то в крем, или в ликеры, бренди, в этом случае сахар растворяется в алкоголе и получается напиток со вкусом каштана.

Cкрытый текст -

А в качестве музыкальной паузы – французский шансон с берлинским акцентом и Antoine Villoutreix.

Он родился в Кане, вырос в Париже, а сегодня живет в Берлине.
Антуан Виллутре объединяет в своей музыке язык и культуру двух
народов.

«Берлин, ты знаешь, я так сильно тебя люблю», — поет Антуан Виллутре в своей песне, посвященной своему новому дому.
Мечтательный шансон сочетается с игривыми текстами и берлинским
настроем.
Антуан поет с меланхоличной легкостью, а его мелодии надолго остаются в голове.

Многие знают его песню «Берлин»: в ней все эти впечатления трансформируются в остроумную музыку,
которая часто становится любимой мелодией на радио и телевидении и
даже проникает на клубную сцену.

Antoine Villoutreix & Super Antena Tropical - Zurück nach Berlin

Cкрытый текст -

Альбом «Promenade» Антуана Виллутре приглашает вас совершить
музыкальную прогулку. Житель Берлина свободно поет на французском,
немецком, английском и даже немного на итальянском языках, что сразу же создает особую космополитическую атмосферу.
А посредством необычного сочетания шансона с такими музыкальными
стилями, как свинг, фолк, рок, кантри или рокстеди, он ведет слушателей
через поэтические пейзажи, богатые сказочными образами и сценами,
а также большим разнообразием настроений.

Antoine Villoutreix - Le jardin municipal

Приятного всем дня!