На правах гостя в Вашей теме хочу сказать, что понравились рассуждения о кухне.
(первое: похвалила)
Ну, и, как положено, надо найти какой-нибудь кусочек мысли, чтобы привнести туда и свое мнение.
О высокой кухне не буду: высоко и дорого, да и что там показали (?), так, с гулькин нос, но, чтобы общее понятие сформировалось.
А теперь о стряпне. Вот передо мной тарелка борща. Пробую. Недосолено. Исправляю. Следующая ложка: нет сметаны. Исправляю. Далее...капуста не хрустит...ай...исправить невозможно...
О чем это я? - О вкусовых рецепторах. Я-то понятное дело наглядно все прочувствовала. А кто прочёл? Если скажу лимон - не станет
ли кисло во рту?
Настоящий
повар - он может уловить все оттенки блюда до его готовки, чтобы учесть сколько и чего надо положить, и когда. И это я говорю не просто так, а у меня был живой пример в плане "повар от Бога" - моя бабушка. Готовить не научила, но на основании кухонных бесед стала разбираться что вкусно, а что -нет.
Как в реале, так и тут ( это в плане дегустации...)
В итоге хочу сказать "спасибо" за рецензию.
Что же касается стряпни, то я не люблю и не умею готовить.
Хотя всегда назову "чего в супе не хватает".
Cкрытый текст -
***