Анфас)
Профиль)
Пирог, рецепт которого я привожу ниже, крепко оглушил меня своим специфическим вкусом и, что самое главное, неординарным послевкусием! Да что там оглушил — я испытал просто таки вкусовой оргазм). Во многом это произошло благодаря наличию микса специй (кардамон, корица, мускатный орех) и миндаля, придающих пирогу изысканности и утонченности, но также немаловажным фактором является топпинг, основу которого составляют овсяные хлопья. Пирог получился в меру сухим и пикантным. От души советую всем любителям выпечки! Уверен, попробовав лишь кусочек, вы больше не сможете оторваться от этого шедевра).
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г песочного теста
5 крупных груш
1 ст. л. лимонного сока
50 г коричневого сахара
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. мускатного ореха
30 г лепестков миндаля для украшения
пломбир для подачи
Топпинг
140 г овсяных хлопьев
50 г муки
80 г миндаля
100 г сахарной пудры
140 г охлажденного сливочного масла
3 ст. л. сахарного сиропа или жидкого меда
соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Тесто раскатайте в круглый пласт толщиной 5-7 мм. Переложите его в разъемную круглую форму диаметром 22 см, застеленную бумагой для выпечки. Сформируйте бортики. Если будут излишки теста, обрежьте их. Сделайте десяток проколов вилкой.
2. Высыпьте в форму сухую фасоль слоем 1,5-2 см. Выпекайте в духовке при 180 °С, 15-20 мин. Аккуратно достаньте, удалите фасоль и бумагу и верните в духовку ещё на 7-10 мин.
3. За это время груши очистите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте средними кубиками. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком. Добавьте половину сахара и пряности. Оставьте до использования.
4. Для топпинга смешайте овсяные хлопья, муку, 40 г мелко порубленного миндаля, сахарную пудру и соль. Добавьте масло, натертое на крупной терке. Быстро перемешайте смесь руками до средней крошки. Добавьте сироп или мед, перемешайте.
5. Основу из теста равномерно посыпьте оставшимся мелко нарезанным миндалем. Выложите груши, сверху – топпинг. Груши должны быть полностью закрыты. Посыпьте миндальными лепестками и оставшимся сахаром. Выпекайте при 200 °С, 20-30 мин. Выньте форму из духовки и дайте немного остыть. Выньте пирог из формы. Подавайте с мороженным.
От души желаю всем приятного приготовления и вкусного употребления!
Называется роман "Кто я?". Повествует о женщине, заблудившейся в себе, в пространстве, в реальности. Её мир меняется с каждым мгновением, а она, блуждая по незнакомому дому, теряет связь со своими близкими и родными, раскрывая чужие тайны. Удастся ли ей узнать правду о себе, познав секреты незнакомцев, или реальность, разбившись на множество осколков, сведёт её с ума?..
Любовь - это краеугольный камень любых отношений. Без оного не может быть нормальной семьи и здоровых эмоций. Но кроме любви, на мой взгляд, в арсенале отца должны быть:
- терпение
- понимание
- внимание
- чуткость
- нежность
- участие
- искренность
- альтруизм
И это далеко не полный список). Очень часто выпадение одного из перечисленных качеств могут привести к непоправимым последствиям. Поэтому всегда нужно быть в форме).
Я уже писал об этом выше - это мой долг. Да, именно
мой, и ничей больше. Я знаю, что должны быть
так, и никак иначе, поэтому не считаю это жертвой). Понятно, что причины кроются в восприятии, но с моей стороны кажется, что это не жертва и обыденность бытия).
Для меня подвиг, подобный этому - нечто необыкновенное и запредельное!
Также я с огромным пиететом отношусь к тем, кто спасает людей ценой собственной жизни, но при этом не выпячивает себя на показ, нигде и никогда не упоминая об этом, а просто продолжая жить, как ни в чём ни бывало...
Это верно! Но есть один момент, который необходимо всегда помнить и применять на практике: никогда не сравнивайте своих детей с собой (иными словами - не ставьте себя им в пример): а вот я в твоём возрасте делал то-то и то-то; а вот я в школе учился так-то и так-то; а вот я занимался тем-то и тем-то. Наши дети - индивидуальности и лепить из них клонов себя ни в коем случае не нужно. Родители должны направлять, воспитывать, учить, но не клонировать!