Форум - Показать сообщение отдельно

inek · 11.12.2015, 13:26

CorvusCorax сказал(a):

Вырезка называется
А просто филе - любой кусок мякоти без костей. Так традиционно принято.

Что с вами? — По-моему, мы все под колпаком у Мюллера (Ю. Семёнов. Семнадцать мгновений весны)
***
Спасибо! В следующий раз перед тем как писать рецепт, обязательно сверюсь с картой разделки туши и правильными названиями частей оной.