Стерлядь и форель живут в проточной воде, нужны фильтры, скример, что-то из систем протока, определенная растительность и конечно питание для рыб (это же хищные рыбы, хлебушком не покормишь)
Белый амур кстати поедает лишнюю растительность и служит своеобразным "уборщиком" пруда