Филе индейки режем на маленькие кусочки. Добавляем по 1 ч.л. мёда, дижжонской горчицы и кукурузного крахмала ( можно взять муку). Перемешиваем и поджариваем. Солим, когда перевернули на вторую сторону. В принципе индейка готова. Но мне нравится придать ей ещё сливочный привкус, так что ещё немного тушу в смеси молока ( можно взять сметану) и воды, посыпав укропом.

Ризотто (упрощенный до нельзя вариант):
Рис с луком обжариваем до золотистости, разравниваем, солим, заливаем водой и тушим до готовности. Чтобы рис получился рассыпчатым, не перемешиваем!

Паштет делаю почти так же как и Альбиша - пост #33, только без майонеза, а вместо чеснока маленькая луковичка.