1. А что такое "американский менталитет" ? Ведь Америка страна многонациональная и менталитет в разных её районах разнится.
2, А что бы ели?
И как продолжение - а какое блюдо любимое и есть ли "фирменное"
***
Мне просто повезло. Нашу семейную библиотеку начала собирать ещё моя прабабушка. И большая её часть сохранилась даже после блокады, о которой удивительно точно рассказал , на мой взгляд, Юрий Воронов в стихотворении "Ленинградские деревья":
Им долго жить - зелёным великанам,
Когда пройдёт блокадная пора.
На их стволах - осколочные раны,
Но не найти рубцов от топора.
И тут не скажешь: сохранились чудом.
Здесь чудо или случай ни при чём...
...Деревья! Поклонитесь низко людям
И сохраните память о былом.
Они зимой сжигали всё, что было:
Шкафы и двери, стулья и столы.
Но их рука деревьев не рубила.
Сады не знали голоса пилы.
Они зимой, чтоб как-нибудь согреться -
Хоть на мгновенье, книги, письма жгли.
Но нет садов и парков по соседству,
Которых бы они не сберегли.
Не счесть погибших в зимнее сраженье.
Никто не знает будущих утрат.
Деревья остаются подтвержденьем,
Что, как Россия, вечен Ленинград!
Им над Невой шуметь и красоваться,
Шагая к людям будущих годов.
...Деревья! Поклонитесь ленинградцам,
Закопанным в гробах и без гробов.
Ещё раз повторю, что мне повезло. Мои "книги, письма" не жгли. Они варили суп из лебеды, как рассказывала Бабуля. Я не пробовала. Хотя супчик с крапивой очень даже вкусен, главное её не переварить, а именно запарить перед подачей.