Да, Вы правильно поняли, эта возможность зависит от создавшего торрент-файл. Скорее всего, раздача является "уникальной" и не сетевой. Единственный выход - связаться с аплодером или другими скачавшими и попросить их вернуться на раздачу, чтобы Вы могли докачать.
А отдача идет, т.к. у Вас уже есть скачанные куски (части) файлов раздачи, вот ими Ваш клиент и делится с другими пирами (полностью не скачавшими).