|
Шоколадный кекс с орехами и ягодным джемом
Состав
сливочный маргарин или масло 200 г
яйцо куриное 2 шт.
молотые грецкие орехи 1/2 стакана
шоколад горький 50 г
сахар 1/2 стакана
разрыхлитель 1 ч.л. без горки!
ванильный сахар 2 ч.л.
соль морская щепотка
мука пшеничная ~ 1 стакан
джем ягодный натуральный 150 г
сахарная пудра
Способ приготовления
Этот замечательный, воздушный кекс я приготовила с легкостью. По вкус кекс напоминает знаменитый торт "Саше". Попробуйте.
Сливочное масло растопить на водяной бане вместе с шоколадом. Всыпать весь сахар, соль, вбить яйца. Размешать. Добавить орехи и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно смешать все ингредиенты.
Форму для кексов застелить бумагой для выпечки, вылить в форму тесто. Выпекать при 200`C в предварительно разогретой духовке около 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Кекс остудить в форме, перевернуть, снять бумагу. Снова перевернуть. Разрезать вдоль, смазать щедро середину подогретым джемом. Верх посыпать сахарной пудрой и подать кекс сразу к столу.
|