Леночка, я поняла. Но в последнее время так избаловалась, что хлеб только в хлебопечке.
Сейчас поставила самый свой простейший. Завтра уже покажу рецепт и фото. Делаю специально для бутербродов.

Иришка, приветик и ещё раз с Днём Рождения Я как всегда не туда нажала и не дописала поздравление в репку) В обчем,
желаю тебе, чтоб жизнь была щедра к тебе на самые разные вкусности

Ирин, поздравляю с Днем Рождения!
Всего тебе самого доброго, теплого, вкусного!
Здоровья и вдохновения, увлекательных путешествий и новых впечатлений!)

и, конечно, чтобы было. На все !

А у нас сегодня торжественный день!
 

Ириска, ты такой уютный человечек, что общаться с тобой - одно удовольствие.
Забегая на чашку чаю (пока виртуального), всегда испытываю приятность,
а это так ценно в наше стрессовое время.
Желаю тебе всегда быть приятной, уютной, нежной и с добрым юмором, чтоб тебя окружали те,
с кем тебе уютно, и возвращали тепло, которым ты так щедро делишься!

Чмок тебя в щечку

СПАСИБО!
 

Дорогие мои!

Спасибо огромное за добрые и теплые слова и поздравления! Постараюсь осуществить ВСЕ ваши пожелания!

Британские учёные установили, что отмечать дни рождения полезно для долгожительства. Они отметили, что люди, отмечавшие большее количество своих дней рождений, как правило, дольше жили. Я с ними полностью согласна! А с такими друзьями, как вы, хочется делать это дважды в год!

Приглашаю всех к столу:

Cкрытый текст -

Luсkу
Натуль, спасибо!
А опоздания особого и нет... У меня почти вся неделя в праздниках. 18-го будут ещё и именины.

"Проздравляю с Днем Рождения ! Жилаю счастья в личной жизни! Пух!"

Натуль! Класс! Спасибо!
У меня нет этих рецептов...
Можно просьбу? Пожалуйста, указывай вес для каждого рецепта ( или там был для и того и для другого на 1 кг). Т.к. моя лишь на 500 и 700 гр. буханочку. И режим с корочкой.
И добро пожаловать в наш коллектив хлебопёков!
Хлеб, который получается, не просто безумно вкусный... А у меня есть ещё режим йогурта, там делаю сметанку. Магазинная не идёт ни в какое сравнение!
У меня уже больше года работает без перерыва - каждый день! И вкуснее, и полезнее и, если пересчитать, ещё и экономнее.

К вашим отличным рецептам не хватает только сопутствующего напитка. Недавно нашла очень интересный рецепт напитка для домашнего производства, апельсин и лайм очень хорошо утоляют жажду, особенно если добавить льда. Я придерживаюсь этого рецепта - , но думаю что вы можете и попробовать добавить что-то от себя. Жду отзывов!

Булгур с курицей и грибами
 

Немного куриного мяса ( порезанного) с грудки обжарила до золотистого цвета, добавила замороженные обжаренные грибы с луком ( можно взять и свежие), всыпала булгур. Довела до полупрозрачности крупы и залила водой, чтобы немного было выше уровня продуктов. Посолила и поперчила. На среднем огне под крышкой довела до готовности ( 15-20 минут).

Приятного аппетита.

Нехилая у тебя тема то...ТЕМИЩЕ!

Я только сейчас увидела, что есть чудо пост, где куча рецептов по разделам, круто

Булгур я недавно распробовала, прочитав, сколько там полезности, но готовила просто на пару, немного масла - вкусная крупа. С курицей и грибами еще не пробовала, но побродив по теме, захотела есть, понимаю, что поздновато, но спать голодной еще вреднее (мне).
У меня есть кашка из гречки, с грибами и орешками, плов почти, вот ее и слопаю грамм сто.

Низя смотреть темы с рецептами, когда голоден!

Рататуй
 

Сегодня готовила Рататуй. Рецепт у меня простой, но не классический. Думаю, что многие его готовят, но расскажу и покажу свой :

Cкрытый текст -
Приятного аппетита!

Cкрытый текст -

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, получилось очень вкусно, особенно грибочки. Я брала свежие шапиньйоны, впринципе только их и едим в семье. Увы, получилось не совсем то, что я хотела У меня булгур получился слипшийся, переварила наверное? Или он должен таким быть? Я люблю рассыпчатые каши, а вот сейчас как то не получилось. Есть ли какой то секрет, или промывать надо тщательней?

Нет-нет! Не должен быть "кашей".
Могу лишь посоветовать вариант, что лук, курица и грибы отдельно, а булгур отдельно до почти нужного состояния. Потом промыть и добавить к основной смеси и подогреть активно перемешивая, чтобы не перегреть...
Но я готовила всё вместе, как и рассказала. На фото вроде видно, что не слипшийся....Да, чуточку переваренный для мамы, но не откровенной кашей. Но все плиты разные. Пробуйте, экспериментируйте. Подстраивайте рецепт под себя и свою плиту.

Всем привет)
Тем, кто сюда ещё заглядывает, может, пригодится этот рецептик
Оказывается, в лесах всё ещё можно набрать черники, подтверждаю, вчера лично собирала Поэтому рецепт актуален)
Сметанник с черникой.
Всё очень просто, как я люблю:
Берём чуть больше половины 200-граммовой пачки творога(если по строго рецепту, 125г ). 3 столовые ложки сахара растворяем в 5 столовых ложках молока, добавляем к творогу, туда же 5 столовых ложек подсолнечного(можно, наверное, и другого) масла и хорошо размешиваем. Туда же 1,5 стакана муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. Замешиваем - получается отличное мягкое тесто. Раскатываем, кладём в смазанную форму (с бортиками повыше!) так, чтобы тесто заходило на бортики - и с тестом всё, дело за начинкой.
Для начинки взбиваем 3 яйца с 3мя столовыми ложками сахара(кто любит послаще, добавьте больше, но для меня было в самый раз), добавляем 400-граммовый стаканчик сметаны(лучше не жидкой), 1 столовую ложку крахмала и по желанию ванильный сахар. Аккуратно размешиваем до однородности, выливаем на наше тесто, а сверху равномерно выкладываем чернику(она будет проваливаться - ничего страшного, так задумано ) - у меня было около 2х стаканов ягод. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 40-45 минут. Желательно после дождаться, чтоб пирог остыл, тогда суфле с ягодами будет более сформировавшимся, что ли. Но мы ели и так, и так - вкусно очень! Пирог нежнейший! Можно ещё посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита)

Вот спасибо так спасибо! Этот пирожок оказывается можно и с замороженной черникой, а у меня было!
Главный секрет ягоды разморозить и слить лишний сок. Все остальное по рецепту Оленьки.

Нет у меня всяких формочек, поэтому взяла стеклянную жаропрочную посудину и вышло отлично! На всякий пожарный тонким слоем постного масла смазала. Вот такая получилась вкуснятина:

Тесто оказалось очень вкусное. У меня вопрос ко всем. Подскажите чем еще можно наполнить такой открытый пирожок для разнообразия?
.

Валюш, спасибо за ценное дополнение! Там, где я брала рецепт, тоже говорилось и о варианте с замороженной черникой, но я забыла об этом. Здорово, что тебе понравилось - я готовлю его за лето уже который раз и ещё не надоел) Тестом тоже была приятно удивлена - такое простое и в то же время очень вкусное. И твоим вопросом тоже задавалась(чем заменить чернику), но пока ничего не придумала, т.к. мне кажется, что нежнее черники ничего не найти(чтоб получилась такая же нежная консистенция начинки), разве что другие лесные ягоды - ежевика, земляника... Но их сезон уже прошел, если только тоже замороженные

Нормально, но не сегодня.

Hvar
Красиво и наверное вкусно) А сколько томили в духовке и до какой кондиции - совсем мягкой?