Сегодня я хочу предложить ещё один простой салат с редькой арбузной и яблоком. На мой взгляд, это самое удачное сочетание.


Cкрытый текст -
Приятного аппетита!

И ещё один лёгкий салатик на каждый день. Салат с кольраби, редисом, огурцом и стеблевым сельдереем.


Cкрытый текст -

Приятного аппетита!

Всем привет:)
Вопрос: какие есть идеи по использованию яблок из компота?(до компота яблоки были сухофруктами) Пробовала испечь с ними пирог, но на вкус не очень, т.к. яблоки уже "пустые". Сейчас вот подумала, что надо бы попробовать их растереть с сахаром и проварить как пюре, тогда будет повкуснее и можно будет использовать как начинку. Поделитесь, плиз, кто ещё какие варианты пробовал.
Пы.сы. Насчёт просто съесть - не наш вариант, их много и они не очень вкусные:)

Привет, Олюшка.
1-х, яблоки для пирога надо измельчить блендером, добавить сахар или мёд, немного корицы и хорошо бы измельчённых орехов. Тогда начинка получится ароматной вновь. Хорошо добавить немного лимонной или апельсиновой цедры.
2-х, из пюре можно сварить пастилу или добавить в зефир. Если нужны рецепты, то завтра или в понедельник поищу.
***
Жень, а что делать? Будем ждать... Главное чтобы вернулся с рецептом и за год не отвык от КЗ.
По себе знаю, что хоть и банила сама себя почти на год, но вернулась и открыла Вкусняшки. Зато дала себе слово больше никаких конкурсов и обсуждений оных. Пока держусь :) Многое не нравится, но у меня сейчас столько нервов в реале, что ещё и виртуальные будут явно лишними. Нет, я прихожу, читаю и ухожу.

Иришка, привет и спасибо Да, насчёт рецепта зефира интересно, если будет у тебя время, поделись, будь ласка

Рецептов у меня 2:
1. Со сливками
Яблоки измельчаем блендером в пюре. К 1,5 ст. пюре добавляем 1 ст. сахара и 2 ч.л. лимонной цедры.
Отдельно охлажденный яичный белок около пяти-шести минут взбиваем с щепоткой соли, затем добавляем наше пюре и взбиваем ещё 5 минут.
В отдельной емкости взбиваем сливки на средней скорости. Соединяем их с яблочной массой и перемешиваем ложкой.
Получившуюся массу раскладываем по формочкам и даем ей остыть в холодильнике.
2. С желатином
Я блочное пюре переложить в кастрюльку и поставить на огонь. Добавить сахара и варить до тех пор, пока смесь не станет густой.
Желатин ( 1 ст.л.) залить водой и дать ему набухнуть.
Яичный белок взбить миксером до густоты. Ввести его в охлажденное пюре и ещё раз взбить.
Добавить лимонный сок (1,5 ч.л. или цедру) и набухший желатин, перемешать.
Получившуюся массу разложить по формам и оставить на свежем воздухе подсыхать. Формочки предварительно смочить водой.
***
Можно не раскладывать по формам, а выложить шприцом на противень ( проложить или коврик или пекарскую бумагу) и подсушить в духовке около 1 часа при температуре 80-90 градусов.
***
Можно использовать любые ягоды, кроме киви и ананаса.

Я уже дома, но готовить получается лишь "на бегу", т.к. много проблем навалилось.
Cкрытый текст -

Спасают "запасы" и быстрые рецепты. Одним из которых и хочу поделиться. Итак котлетки из консервированного тунца.


Cкрытый текст -

Приятного аппетита!

***

Чуть попозже внесу все рецепты в шапку... Сорьки... пока всё на бегу.

Ириш, мне понравился рецепт со сливками, но у тебя не написано, сколько яиц(белков) и сливок. Наверное, какая-то пропорция должна быть, или на глаз, чтоб не слишком густо было?

Ой.... исправляюсь. Сливок 30 % неполный стакан. А белок от 1 яйца.

Спасибочки и чмоки Рада, что ты дома, Ириш

Гречаники и куриные котлетки.
 

Это два не сложных, но вкусных рецепта. Они мне нравятся тем, что после поджарки и охлаждения, эти котлетки можно сложить в мешочек и заморозить. А перед подачей гречаники протушить в томате, а куриные котлетки разогреть в пароварке или микроволновке.
Гречаники:

Куриные котлетки:


Cкрытый текст -
Приятного аппетита!
***
Все рецепты в шапку внесла.
***
Сколько же вкусностей мы чуть больше чем за год наготовили!
Попыталась найти выкладывала ли я рецепт тушеного стебля сельдерея... Терпения весь список прокрутить не хватило )

Соте со стеблевым сельдереем, морковью и яблоком и Постный грибной суп с рисом.
 

Девочки, спасибо за отклик! Обязательно, но чуть позже переделаю в более удобный вид список.
А пока опять времени готовить не было, так что всё бегом и на ходу.
Соте:


Cкрытый текст -
Суп:


Cкрытый текст -
Приятного аппетита!
Готовьте быстро, вкусно и с удовольствием!
***
Девочки и мальчики, если у кого-то есть возможность, время и желание, то помогите, пожалуйста, рассортировать наш список рецептов из шапки. А я потом поправлю. Заранее ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!

Огромнейшее СПАСИБО Олюшке - Харьковчанке за титанический труд по рассортировке наших рецептов!

Получилось просто замечательно!
СПАСИБО!

Все так вкусно ! Но если есть все это регулярно,то тогда меня пришлось бы катать ,как шар. !

Ну с Вашим активным образом жизни - то охота, то рыбалка, Вам это вряд ли грозит ближайшие лет 50.
Кстати, давно Вы не радовали нас своими рецептами... Это не хорошо! побалуйте, пожалуйста!

Дык у меня все такое "некошерное "мясо ! Прям я весь в затруднении сомнениями обуреваемый !

А вдруг и у нас появится аналогичное мясо? А рецептов и нет... А если серьёзно, то для меня не так важен рецепт, как идея, какая-то изюминка, которую я смогу использовать в другом блюде.
Кстати, а вот рецепты рыбных блюд просто зажали! Я видела фото рыбных котлеток... А улов просто потрясает... Вот мне бы хоть часть... Я бы! Я бы!... Утомилась чистить... Но почистила бы, т.к. безумно люблю рыбу, а ловить никто в семье не умеет.

Вот что меня всегда привлекало в исламе - это полигамия ! Ну,как там в классическом фильме " Белое солнце пустыни " : "Одна жена любит,одна детей кормит,одна одежду шьет ! И все одна ? Тяжело !"

Ой, это предложение или все же обещание новых рецептов?
И если правильно помню, то не всё кошерное халяльно, но всё халяльное кошерно. Так что ждём "халяльных" рецептов.
И таки ДА! - иногда тяжело...

Ир, похоже - согласна?