после такого коктейля упасть и не встать.

я знаю какое сало СВИНОЕ. русского или украинского - как то не встречал. а вот как его посолить-покоптить,замариновать- это у каждого хозяина уже свои секреты. пока отец был в силе- к нему носили сало коптить. вот получалось у него. вроде и не прятал, всё на виду. но кто другой пробовал, не получается так же

Абсолютно согласна...)
В данном случае такие определения использованы в связи с постом Маши, где она, в качестве характеристики, упоминает не жвотное, из которого получен продукт, а территориальную принадлежность...)

а просто подумать-слабо?покупаешь кусок свинины,в котором есть сало и все,поэтому я так и сказала,что ем только местное,Елена,кажется я сейчас написала понятнее,а определения-это только твоя додумка и все

Немного от себя о свинине и её национальных разновидностях .

Оно конечно правильно - у свиней национальности нет, но ... Иван видимо не подумав ответил.

Немцы похоже на своих свиньях на ипподроме гоняют при их жизни.

Почему?

А сало у них у всех такое


Cкрытый текст -

Сало Украинское или Российское


Cкрытый текст -

А вот умело его приготавливают, солят, маринуют, коптят ... только Украинцы у меня тут у знакомых двух друзей у обоих жёны украинки ... одна из Львова, другая из Житомира.

Дак вот как ни приеду ко Львовской комп чинить дак сало всегда к закуске отлично подходит разных способов приготовления ... особенно к

Чот Вы, синьорита, во всех подряд врагов начали видеть, и все слова в свой адрес как оскорбления начали воспринимать ... плохой симптом, знаете ли ...


Заразились, штоле, от кого здесь ..?

Не ..?

Магазинное сало и украинки не смогут довести до нужной кондиции.

не совсем так. я подумал. просто похоже у нас у всех разное понятие юмора. не согласен с тем что только хохлы умеют сало вкусно делать. мой дед делал. отец делал. брат делает.(это в Казахстане). Отец долго делал на продажу. брал(покупал) сырое сало, которое мало кто покупал. солил, коптил, мариновал. делал по разному- со временем из всех рецептов остались несколько, самых "улётных". правда и сало, да и мясо в том магазинчике было из личного хозяйства, не с фермы. а в Караганде,это где я родился, 130 национальноствй жили.(сейчас наверное меньше) и возможно что отец научился делать сало от друзей-хохлов
от себя добавлю- много зависит от условий содержания и кормления. живя в Сибири мы держали свиней на улице под стогом соломы круглый год.кормили овсом. ячьменём, кортошкой. свеклой да и всем что на огороде бывает лишним, и у наших свиней сало было с прослойками и в 4-5 пальцев толшиной.

если я правильно понял. то "местное" значит не из супермаркета. где сало запечатано и никто не знает в каких краях бегала эта свинья?.

есть разница в породе, есть мясные- есть сальные свиньи, и потом от кормления и содержания зависит. допустим, те свиньи, которые как раньше на Украине, паслись на лугу, свободно бегали по округе. получали дома только немного подкормки что бы они не забывали где их ждут. понятно они будут более "спортивные" и сало с прослойками. а которые содержатся в хлеву. без дневного света. чисто на "хлебе"- сало будет рыхлое и одномастное. невзрачное и неаппетитное. ну и способы приготовления- у каждого свои

Ванечка, спасибо за разъяснение...)

Правда я немножко в курсе, мы уже с 2008 года сами держим свинок, сейчас у меня 2 пацанчика и одна девочка...)
Живу в Украине, сало солю, мариную, запекаю сама, коптим тоже сами.
А что бы сало было с прослойкой мы чередуем корма - то траву и овощи даём, то дердь...Неплохо выходит... Порода - мешанцы - отец ландрасс, мама - украинская белая...)

Леночка тебе бы вот такую "семейку" для полного щастя

Солнышко, спасибо, конечно, но многовато будет...)

Малыши ничего, а вырастают, с ног сбивают...)

Мы, когда первых взяли, я с ними тетёшкалась, как с цуценятами...) Они привыкли, ручные были...
Так кабанчик, когда вырос, продолжал со мной играться, как малыш...
Один раз я яблоки им принесла, а он мне на плечи передними ногами... Я и села... А он обрадовался, скачет вокруг, мордой в меня тыкается... Я 62 кг, а он уже где то 120 примерно... Испугалась...)

Да и едят немало взрослые...) Три нормально... И мяса хватает и ухаживать посильно...)
А за картинку спасибо...) Хоро-о-о-о-о-шенькие...)

Ну обижаешь про картинку
Это я была у бабушки двоюродной в Карпатах и там вот такая прелесть
Сначала, когда я их брала на руки они визжали как поросята
А потом обнаглели и стоило мне присесть, так они сами лезли на руки



ну точно щеночки ласковые мой самый любимый сверху всех и как бЭ поперёк

Ой, Иринка, я не знала, что реальные...
А что это за порода?... Я у нас таких не встречала...
Хорошулечки такие...)
Я раньше не верила, что поросята привязываются, как и другие домашние животные... А они такие умненькие и слова понимают...)

Несчастная девчоночка.

какие породы у нас были? - незнаю.мы держали под стогом соломы.(где то тонн 10) зимой Кировцами затянем на участок и оставим. весной забором обнесём. к тому времени хрюша опоросится и к теплу поросята подростут и под забор уже не идут.всё лето на соломе и трава.овощи. и вечером немного овсяной дерти(овёс даёт рост) в сентябре уже котрошка и свёкла.кукуруза а уже после уборки зерновых- потихоньку переходили на пшеничную дерть. или на отходы с мельницы(благо своя в деревне была) (пшеница даёт сало и жир и вес) так держали до рождественских морозов. обычно с начала декабря закупщики приезжали.на зиму две три свинки оставляли пос стогом. супоросых только в хлев. и так по кругу.( в Сибири земли было у нас 160м на 70м (оффициально+ брошенки заросшей бурьяном)

Не слабо... ))) У меня 20 соток, так мы только-только успеваем обработать...))) Правда мы ни травы, ни злаки не сеем... Овощи - себе и кормовые, и зелень...)))

Всем приветы и с праздником, с Днём Петра и Павла...)

Почти выходной...)
Тяжелую работу нельзя выполнять, только по мелочи - приготовить, посуду помыть...) Красота...)

мы сажали где то 2/3 под картошку. сажали примерно 6-8 мешков. собирали поммо закладки на семена и себе на питание, мелочь поросятам, ещё 3-4 тонны продавали.(если покупатели вовремя были.) под овощи, морковку, лук, томаты и огурцы небольшой кусочек земли, где то 4 на 7 метров. это надо было очень сильно охранять от индюков и цесарок. особенно лук. веь выщипают.и высокий забор для них не помеха. летают хорошо. зато на картошке небыло колорадского жука. эта команда ВВС всех собирала.вспашка трактором. посадка под плуг, полоть- и капать вручную. зерновые - получали в счёт зарплаты. и в деревне своя.(фермерская) мельница была.(она и сейчас там есть). сейчас в той деревне больше на бычков перенастоились. свинину плохо стали покупать. (покупали с Севера). или там на месте организовали поставки мяса. или где то поближе дешевле

а где граница между лёгкой и тяжелой работой?
если бы меня спросили- сказал бы что та для выполнения которой не надо рабочую одежду- лёгкая. но некоторые хозяийки наверное не согласятся- передник- тоже спецовка

Верно подметил )

Вот что мужчины за народ, что ни скажи, везде найдут неточности формулировки...)

Добрый день всем...)

Что то тихо в Избушке...) Пирогов нет, чаем не угощают...)

О работе.

Задумался...) - А если так..)

Обалдеть.
Если расколешь, то уже получится кубометр дров с одного пенька.

Чуток поменьше.))))

обалдеть:unsure: нашла группу которую я создала на трекере-посиделки у белки,ей уже 7 лет,там те,которых тут на форуме уже и не сыскать:unsure: трям

Натали!)))
 

Все здрасти, Натали отдельный привет.
Наташа, на камбузе, ты предложила идею, не могла бы здесь более подробнее изложить.
Вопросики.
А почему герои только из произведений Ильфа и Петрова?
Если пойдёт игра, то почему каждому желающему не выбрать своего персонажа из фильмов, мультфильмов известных большему числу пользователей.
Зевс - дядя Стёпа милиционер
Наумыч - почтальон Печкин (.. Я теперь к вам цельную неделю ходить стану. Я почему раньше вредный был? Потому что у меня велосипеда не было. ) Наумыч, как понимаешь - это шутка.
Пусть каждый желающий играть сам выберет персонажа под себя.
Вот так подумалось.

Привет Коля) Не заметила вчера твой пост, извини
Вот что я писала 1222


Cкрытый текст -
Нет, я как раз не предлагала Ильфа и Петрова, считая, что мы не потянем реплики уровня Ильфа и Петрова, так что на классику лучше не замахиваться.
Но, это моё личное мнение, и не более)

Что я имела в виду:

В шапке темы оглавление, а в нём много разных ролей с прописанными характерами, и хотя бы минимально прописанным прошлым
-Роли персонажей могут создавать все желающие, главное, чтобы она была написана подробно, с авой (картинкой )
-Персонажи могут быть литературными и выдуманными
- Персонаж живёт своей жизнью, без предварительного сценария
-Персонаж не принадлежит кому то персонально,- он как переходящий вымпел) - сегодня мой, а завтра твой

Вот как то так)...такая была идейка, может кому то пригодится)
Только писать я уже ничего не буду, как и играть.

Учитывая, что "наша жизнь - игра".
Мой новый аватар и моя роль.


У меня в армии и ментовке кличка была ... и всё по поводу этого героя фильма.

помолчим с тобой избушка,молвит дряхлая старушка

боцман,пожалуйста не бросайте мне больше в личку ссылку на другой сайт

как же я глупо ошиблась...................................

Римас,от твоего юмора зашкваливает не в том месте

https://www.youtube.com/watch?v=SXGKt73gY4g

неужели только от названия происходит живучесть темы?

Название погоды не делает...всё от самох нас зависит...пропал тот интерес, что был раньше...всё уже в архиве...да и многие тоже...так что тему можно убирать...толку от того что она висит никакого...жаль, но это факт (
Всем знакомым и не знакомым привет!

тема останется жить,это хоть какие-то воспоминания о прошлых годах,странно только,что хозяин темы совсем растворился в рутине повседневности и забыл хоть разок сюда забежать:innocent: всем привет

Так, Машунь, кто же против пусть остаётся......только скорей всего не жить, а висеть в кафешке невостребованой.А заяс появится или нет все равно ничего не изменит, мы сами не можем вести разговор...не можем связать, да и как кажется никто и не очень уже хочет....пусть висит.....есть где поздoроваться )))